Averna

Averna è un'azienda ancora oggi strettamente legata all'ambiente famigliare che è arrivata alla quarta generazione di discendenza.
Tutto il successo odierno ebbe inizio nel 1802 a Caltanissetta con la nascita di Salvatore Averna, figlio di un mercante di tessuti che lo fece studiare consentendogli di divenire membro di spicco della comunità.
 
Nel 1859 Averna fece un lavoro presso la crote benedettina di Caltanissetta ed i frati gli donarono come segno di riconoscenza la ricetta di un distillato di erbe dalle proprietà digestive. Questo piccolo gesto fece la fortuna non solo di Salvatore ma di tutta la sua discendenza che ne avviò e ampliò la produzione su grande scala collezionando riconoscimenti dal pubblico e da personaggi di spicco come il re Umberto I.