Barbera del Monferrato frizzante DOC 'La Monella' - Braida

Acquistare una bottiglia di Barbera del Monferrato "La Monella" dell'azienda Braida è un'ottima scelta per arricchire la tua giornata con un vino vivace e autentico, capace di portare allegria e convivialità.

Storia del Nome

Il nome "La Monella" ha origini affettuose e familiari. Il nonno di Giacomo Bologna, fondatore dell'azienda, era solito segnare con il gesso la botte di Barbera più esuberante e vivace con l'appellativo "La Monella", riconoscendo in essa un carattere ribelle e frizzante. Questo nome è stato poi adottato per identificare questo vino frizzante, mantenendo viva la tradizione e l'affetto per quella particolare botte.

Storia Aziendale e del Fondatore

L'azienda Braida è stata fondata nel 1961 da Giacomo Bologna, figlio di Giuseppe Bologna, soprannominato "Braida" per la sua somiglianza con un campione di pallone elastico. Giacomo ereditò dal padre non solo il soprannome, ma anche la passione per la viticoltura e le vigne di famiglia a Rocchetta Tanaro, nel Monferrato astigiano. Con il tempo, Giacomo rivoluzionò la percezione della Barbera, trasformandola da vino quotidiano a icona internazionale, grazie a etichette storiche come "La Monella" e "Bricco dell'Uccellone".

Attuale Proprietà

Oggi, l'azienda è guidata con entusiasmo dai figli di Giacomo, Raffaella e Giuseppe Bologna, che continuano la tradizione familiare, mantenendo elevati standard qualitativi e innovando nel rispetto delle radici storiche dell'azienda.

Luogo di Produzione

I vigneti di Braida si trovano a Rocchetta Tanaro, un piccolo centro nel Monferrato astigiano, caratterizzato da terreni di medio impasto, con sabbia e argilla in egual misura. Questa composizione del suolo contribuisce a conferire al vino le sue caratteristiche distintive di freschezza e vivacità.

Materie Prime Utilizzate

"La Monella" è prodotta al 100% con uve Barbera, selezionate da vigneti giovani, che contribuiscono a esaltare la freschezza e la vivacità del vino.

Altitudine dei Vigneti ed Età Media delle Viti

I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 160 metri sul livello del mare. Le viti sono relativamente giovani, il che favorisce la produzione di un vino fresco e fruttato.

Tecnica di Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per almeno quattro mesi in acciaio, durante i quali avviene la presa di spuma in autoclave, conferendo al vino la sua caratteristica frizzantezza. Infine, il vino affina in bottiglia per circa due mesi prima della commercializzazione.

Grado Alcolico

"La Monella" ha un grado alcolico del 14% vol.

Degustazione Olfattiva e Gustativa

• Colore: Rosso rubino violaceo sgargiante, con una schiuma briosa e leggermente frizzante.

• Profumo: Fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa fresca.

• Gusto: Straordinariamente vivace, molto fresco, "allegro e incontenibile", con buon corpo e morbida stoffa.

Temperatura di Servizio e Abbinamenti Gastronomici

Si consiglia di servire "La Monella" a una temperatura di 8-12°C in primavera ed estate, e a 18°C in autunno e inverno. Questo vino si abbina perfettamente con salumi, pastasciutte con intingoli saporiti, bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.

Presenza di Solfiti

"La Monella" contiene solfiti, come indicato nelle specifiche del prodotto.