Montepulciano d'Abruzzo DOC - Masciarelli

Storia del nome e dell'azienda

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC è un vino che prende il nome dal vitigno autoctono Montepulciano, coltivato storicamente in Abruzzo. L'azienda Masciarelli Tenute Agricole è stata fondata nel 1981 da Gianni Masciarelli, figura simbolo del panorama enologico italiano e protagonista dell'affermazione della vitivinicoltura abruzzese moderna. Oggi, l'azienda è guidata dalla moglie Marina Cvetic e dalla figlia Miriam Lee Masciarelli, che continuano la tradizione familiare con passione e innovazione. ​

Luogo di produzione e materie prime utilizzate

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC di Masciarelli è prodotto con uve Montepulciano al 100%, provenienti da vigneti situati nei comuni di San Martino sulla Marrucina (400 m s.l.m.), Ripa Teatina (250 m s.l.m.), Fara Filiorum Petri (300 m s.l.m.) e Villamagna (280 m s.l.m.), tutti in provincia di Chieti. I terreni sono di tipo argilloso mediamente calcareo.

Tecnica di vinificazione e caratteristiche tecniche

• Sistema di allevamento: Pergola abruzzese, cordone speronato e Guyot semplice.​

• Densità dell'impianto: 6.500 piante per ettaro.​

• Resa per ettaro: 100 quintali.​

• Epoca della vendemmia: fine settembre - ottobre.​

• Vinificazione: diraspapigiatura seguita da permanenza sulle bucce a temperatura controllata per 10-15 giorni; dopo la svinatura, affinamento in acciaio inox per 20 mesi. ​

• Grado alcolico: 13% vol. ​

Degustazione: un'esperienza sensoriale unica

Esame visivo

• Colore: rosso rubino con nuance porpora. ​

Esame olfattivo

• Profumo: nitido e diretto su gelatina alla ciliegia, confettura di fragole, note di inchiostro, sottobosco e fiori. 
• Esame gustativo

• Sapore: attacco morbido, seguito da una bene accetta ruvidità tannica; sfuma sintonizzato al naso. ​

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

• Temperatura ideale di servizio: 16-18 °C. ​Abbinamenti consigliati:

• • Primi piatti al ragù: la struttura del vino si sposa perfettamente con la ricchezza del sugo. ​

  • Arrosti e spezzatini di carne rossa: le note tanniche del vino esaltano i sapori intensi delle carni. ​

  • Salumi: l'acidità del vino bilancia la grassezza dei salumi, creando un equilibrio gustativo ideale. ​

Informazioni su allergeni e solfiti

✔ Contiene solfiti.