Storia dell'Azienda e Proprietà Attuale
La storia di Rabarbaro Zucca inizia nel 1845 a Milano, quando Ettore Zucca creò una miscela segreta di rabarbaro e altri aromi naturali, dando vita a questo amaro unico. Oggi, il marchio è di proprietà del gruppo industriale ILLVA Saronno, noto anche per altri celebri prodotti come l'Amaretto Disaronno. piacenzadabere.it+5salonemilano.it+5it.wikipedia.org+5federvini.it+4yesmilano.it+4it.wikipedia.org+4
Caratteristiche Particolari e Metodi di Produzione
Rabarbaro Zucca è prodotto attraverso l'infusione alcolica dei rizomi del rabarbaro, che gli conferiscono un caratteristico sapore dolce-amaro. La ricetta prevede anche l'aggiunta di altri aromi naturali, tra cui bucce d'arancia amara, grani di cardamomo e chinino, insieme a una selezione segreta di erbe aromatiche. L'infusione dura circa 10 giorni, durante i quali gli ingredienti rilasciano i loro aromi distintivi, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e amarezza. winelivery.com+3it.wikipedia.org+3bernabei.it+3
Gradazione Alcolica e Modalità di Servizio
Rabarbaro Zucca ha una gradazione alcolica del 16%, rendendolo versatile per diverse modalità di consumo. Può essere gustato liscio come digestivo, servito freddo o con ghiaccio, oppure come aperitivo, allungato con acqua gassata e cubetti di ghiaccio. La sua versatilità lo rende anche un ingrediente ideale per la preparazione di vari cocktail. it.wikipedia.org
Degustazione Olfattiva e Gustativa
Al naso: si percepiscono note aromatiche di rabarbaro ed erbe officinali, con sentori agrumati e speziati che invitano all'assaggio.drink-ex.it+3bevingrosso.it+3topbevande.it+3
Al palato: il gusto è un equilibrio armonioso tra dolcezza e amarezza, con una complessità di sapori che spaziano dalle note erbacee a quelle speziate, offrendo una sensazione rinfrescante e persistente.
Cocktail Consigliati
Rabarbaro Zucca è un ingrediente versatile in mixology. Ecco alcuni cocktail in cui può essere protagonista:
Zucca Spritz: una variante del classico Spritz, che unisce Rabarbaro Zucca, prosecco e soda, servito con ghiaccio e una fetta d'arancia.
Black Manhattan: una rivisitazione del Manhattan, dove Rabarbaro Zucca sostituisce il vermouth rosso, combinato con bourbon o rye whiskey e una goccia di angostura bitters, per un'esperienza più erbacea e complessa.
Zucca Mule: una rivisitazione del Moscow Mule, che unisce Rabarbaro Zucca, ginger beer e succo di lime, guarnito con una fetta di lime.
Scelta della Bottiglia
La bottiglia di Rabarbaro Zucca è elegante e distintiva, con un'etichetta che richiama la tradizione milanese e la lunga storia del prodotto. Il design classico e raffinato rende la bottiglia un elemento di spicco in ogni collezione di liquori.
Conclusione
Scegliere Rabarbaro Zucca significa abbracciare una tradizione secolare, assaporando un amaro che racchiude l'essenza di Milano. Che sia gustato liscio, con ghiaccio o in un cocktail creativo, ogni sorso offre un'esperienza unica che arricchirà i tuoi momenti di convivialità.
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