Barolo DOCG
Barolo Sorì Ginestra - Conterno Fantino
L'azienda creata nel 1982 da Claudio Conterno e GuidoFantino si è specializzata nella produzione di Nebbiolo, Brbera, Dolcetto e Chardonnay. Conta ben 27 ettari coltivati e produce ben 140 mila bottiglie all'anno.
Vino biologico!
Annata 2018!
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Dettagli
Vinificazione:
Nei vigneti coltivati biologicamente e situati a sud vengono raccolti manualmente gli acini, i quali vengono poi macerati con le bucce tra gli 8 e i 15 giorni in acciaio. Il vino viene poi fatto affinare in barrique per 24 mesi, segue poi l'imbottigliamento e il Barolo Sorì Ginestra viene lasciato riposare in cantina per altri 12 mesi.
Descrizione:
Barolo Sorì Ginestra ha un colore granata molto intenso. Il profumo è variegato con richiami di fiori appassiti, frutta e spezie. In bocca è pieno e raffinato allo stesso tempo. Uno dei vini più importanti della collezione Conterno Fantino.
Abbinamenti gatronomici:
Barolo Sorì Ginestra è un vino a tutto pasto, perfetto con tutti i piatti della tradizione. Si sposa bene con i primi, i secondi sostanziosi a base di carne e i formaggi stagionati.
Nei vigneti coltivati biologicamente e situati a sud vengono raccolti manualmente gli acini, i quali vengono poi macerati con le bucce tra gli 8 e i 15 giorni in acciaio. Il vino viene poi fatto affinare in barrique per 24 mesi, segue poi l'imbottigliamento e il Barolo Sorì Ginestra viene lasciato riposare in cantina per altri 12 mesi.
Descrizione:
Barolo Sorì Ginestra ha un colore granata molto intenso. Il profumo è variegato con richiami di fiori appassiti, frutta e spezie. In bocca è pieno e raffinato allo stesso tempo. Uno dei vini più importanti della collezione Conterno Fantino.
Abbinamenti gatronomici:
Barolo Sorì Ginestra è un vino a tutto pasto, perfetto con tutti i piatti della tradizione. Si sposa bene con i primi, i secondi sostanziosi a base di carne e i formaggi stagionati.
