Birra Pilsner Urquell

Pilsner Urquell 033x24

Pilsner Urquell è una birra ceca bionda che ha dato origine alla tradizione delle lager pilsner.

Dettagli

Accenni di storia:

Oggi Pilsner Urquell è un marchio di birra conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

Nel 1839 un gruppo di concessionari produttori di birra chiese all'amministrazione locale della città di Plzen il permesso di costruire un nuovo stabilimento per la realizzazione della "birra migliore del mondo con l'ausio delle ultime tecnologie".

Il processo di costruzione fu meticoloso, poichè volevano trovare e ricreare le condizioni climatiche delle grotte bavaresi. La prima birra Pilsner commercializzata esclusivamente in fusti uscì nel 1942.
La Birra era più chiara rsipetto alle altre in commercio e questo fece si che diventasse famosa in tutti i locali di Praga e delle zone circostanti.
Il passo successivo fu quello di imbottigliare Pilsner per permettere a tutti il consumo anche a casa.

L'anno 1898 segna il cambiamento definitivo, quando per distinguere questa birra decisero di nominarla Pilsner Urquell, tradotto letteralmente significa "Fonte originale di Plzen".
Purtroppo i conflitti modiali lasciano in stallo il birrificio, si dovrà attendere più di 60 anni per la sua ripresa e l'ammodernamento.

La birra Pilsner Urquell 033 è una delle birre più iconiche e storiche, prodotta dal birrificio Pilsner Urquell a Plzeň, nella Repubblica Ceca, dal 1842. Questa birra è la prima pilsner mai creata, e ha dato origine a questo stile, diventando un punto di riferimento per le lager chiare e per la qualità delle birre ceche.

Tipologia: La Pilsner Urquell è una pilsner chiara, caratterizzata dal suo colore dorato brillante e dalla limpidezza, con una schiuma densa e persistente.

Grado alcolico: Ha una gradazione alcolica del 4,4% vol, che le conferisce una bevibilità leggera e rinfrescante, perfetta per ogni occasione.

Plato: Con un contenuto di Plato di 11,75°, offre un corpo bilanciato, con una struttura che risulta piacevolmente morbida al palato.

Abbinamenti: La Pilsner Urquell si abbina perfettamente con piatti di cucina ceca come carne di maiale, wurstel e stufati. È ideale anche con insalate, piatti di pesce e formaggi freschi, grazie alla sua freschezza e alla leggera amarezza che bilancia i sapori.

Temperatura di servizio: Per apprezzarne appieno gli aromi e la freschezza, si consiglia di servire la Pilsner Urquell a una temperatura di 4°C-6°C.

Aromi e profumi: Al naso si percepiscono note erbacee e floreali, con un leggero sentore di luppolo Saaz, che conferisce freschezza. Al palato, la Pilsner Urquell presenta un gusto bilanciato, con un iniziale dolcezza del malto e una piacevole amarezza finale, che la rende dissetante e ben strutturata.

Tipo di fermentazione: La Pilsner Urquell è una birra a bassa fermentazione, che contribuisce al suo gusto pulito e alla sua facilità di bevuta, tipica delle migliori pilsner.

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