Dettagli
La Birra Ichnusa Cruda 0,33 è una birra non filtrata prodotta in Sardegna, famosa per il suo carattere fresco e genuino. Questa birra celebra l'essenza dell'isola sarda, con un processo di produzione che ne esalta la naturalità e i sapori autentici.
Storia
La Ichnusa Cruda nasce nel birrificio Ichnusa, fondato nel 1912 a Assemini, un piccolo comune vicino a Cagliari, in Sardegna. Il nome “Ichnusa” deriva dall’antico nome greco dell'isola di Sardegna. Il birrificio è noto per la produzione di birre che riflettono la cultura e le tradizioni sarde. La Ichnusa Cruda è una variante non filtrata, introdotta per offrire un’esperienza di degustazione ancora più autentica e naturale, mantenendo i lieviti vivi e conferendo una maggiore ricchezza aromatica.
Tipologia
La Ichnusa Cruda è una lager non filtrata, caratterizzata da una leggera torbidità e un gusto particolarmente fresco e pieno, grazie alla presenza di lieviti che rimangono attivi.
- Grado alcolico: 4,9% vol
- Grado Plato: 11-12°
- Aromi e profumi: La Ichnusa Cruda offre un bouquet aromatico delicato, con note di malto d’orzo, cereali e un leggero accenno di lupolo erbaceo. Al naso, si percepiscono anche sentori freschi di pane e fiori. Al palato è morbida, con una leggera dolcezza maltata bilanciata da una freschezza che la rende molto piacevole da bere.
- Abbinamenti: Questa birra si abbina perfettamente a piatti semplici e freschi come insalate, pizza, formaggi freschi e piatti a base di pesce. È ideale anche con antipasti tipici della cucina mediterranea e piatti leggeri della tradizione sarda.
- Temperatura di servizio: Servire tra i 3° e i 5°C per esaltare la freschezza e la naturale torbidità della birra.
Fermentazione
La Ichnusa Cruda è una birra a bassa fermentazione, caratteristica delle lager, ma non viene filtrata, il che le conferisce una maggiore complessità aromatica e una consistenza vellutata.
Questa birra è perfetta per chi cerca un prodotto fresco e naturale, che mantenga un legame forte con il territorio sardo e le sue tradizioni.
Potrebbe contenere allergeni.
