Brandy Stock 84 XO - formato 0.70l
Dettagli
Storia dell'Azienda
La storia di Stock inizia nel 1884 a Trieste, quando Lionello Stock fondò l'azienda con l'obiettivo di distillare i pregiati vini locali, molto richiesti dai francesi per la produzione di cognac, dopo che la peronospora aveva devastato i vigneti della Charente. Nel 1955, dopo anni di sperimentazione, nacque il Brandy Stock 84, destinato a diventare il prodotto di punta dell'azienda.
Proprietà Attuale e Luogo di Produzione
Attualmente, Stock Spirits Group è di proprietà del fondo britannico CVC Capital Partners. La sede amministrativa si trova a Varsavia, in Polonia, con filiali in sette paesi europei, tra cui l'Italia, dove la filiale è situata a Milano. La produzione del Brandy Stock 84 XO avviene principalmente negli stabilimenti della Repubblica Ceca.
Caratteristiche e Metodi di Distillazione
Il Brandy Stock 84 XO è un distillato di vino di alta qualità. Le uve selezionate vengono fermentate e successivamente distillate con metodi tradizionali. Il distillato ottenuto viene poi invecchiato per 8 anni in botti di rovere, processo che conferisce al brandy una complessità aromatica e una morbidezza ineguagliabili.
Materie Prime Utilizzate
La produzione del Brandy Stock 84 XO inizia con la selezione di uve di alta qualità, provenienti da vigneti attentamente scelti. Queste uve vengono fermentate per ottenere un vino base, che poi viene distillato per creare il brandy.
Metodo di Invecchiamento
Dopo la distillazione, il brandy viene trasferito in botti di rovere dove riposa per 8 anni. Questo lungo periodo di invecchiamento permette al distillato di sviluppare aromi complessi e una struttura vellutata, grazie all'interazione con il legno delle botti.
Gradazione Alcolica
Il Brandy Stock 84 XO ha una gradazione alcolica del 38% vol.
Degustazione Olfattiva e Gustativa
Olfatto: Note avvolgenti di vaniglia, caramello e frutta secca, con un elegante sottofondo di legno tostato e spezie dolci.
Gusto: Al palato, sorprende per il suo equilibrio tra dolcezza e intensità. Sapori di caramello, cioccolato e una leggera nota di mandorla, arricchiti da un sottile retrogusto di spezie calde come la noce moscata e il pepe nero.
Cocktail Consigliati
Il Brandy Stock 84 XO è ideale da gustare liscio, ma si presta anche alla preparazione di cocktail raffinati come:
Sidecar: brandy, liquore all'arancia e succo di limone.
Brandy Alexander: brandy, crema di cacao scura e panna fresca.
Metropolitan: brandy, vermouth dolce e bitter.
Design della Bottiglia
La bottiglia del Brandy Stock 84 XO presenta un design elegante e sofisticato, riflettendo la qualità premium del prodotto. La forma raffinata e l'etichetta curata nei dettagli ne fanno un elemento di prestigio in qualsiasi collezione di distillati.
Premi e Riconoscimenti
Nel corso degli anni, il Brandy Stock 84 XO ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, attestando la sua eccellenza e qualità superiore.
Scegliendo il Brandy Stock 84 XO, non solo aggiungi un distillato pregiato alla tua collezione, ma ti concedi anche momenti di piacere autentico, celebrando una tradizione secolare di maestria nella distillazione.
