London Dry gin - Beefeater Litro

Il Beefeater London Dry Gin è un marchio storico nel panorama dei distillati, con origini che risalgono al 1863, quando il farmacista James Burrough acquistò la distilleria di Chelsea a Londra per £400. Nel 1987, il marchio è stato acquisito da Whitbread e, successivamente, nel 2005, è entrato a far parte del gruppo Pernod Ricard.

La produzione del Beefeater segue il metodo tradizionale del London Dry Gin. Le botaniche vengono macerate per 24 ore in alcol neutro di origine cerealicola, permettendo una completa estrazione degli aromi. Successivamente, il liquido viene distillato in alambicchi di rame

Le botaniche utilizzate includono:

• Bacche di ginepro: provenienti dalla Macedonia.
• Semi di coriandolo: dall'Europa orientale.
• Radice di angelica: dalla Francia.
• Semi di angelica: dalla Francia.
• Radice di giaggiolo: dall'Italia.
• Mandorle: dalla Spagna.
• Liquirizia: dalla Cina.
• Scorza di limone: dalla Spagna.
• Scorza di arancia di Siviglia: dalla Spagna.

Queste botaniche conferiscono al gin il suo caratteristico profilo aromatico.

Il Beefeater London Dry Gin ha una gradazione alcolica del 40%. Dopo la distillazione, il gin viene diluito con acqua demineralizzata per raggiungere la gradazione desiderata.

All'olfatto, presenta note predominanti di ginepro, accompagnate da sfumature agrumate e speziate. Al palato, è secco e ben bilanciato, con un gusto corposo e leggermente esperidato, dove emergono sentori di ginepro, agrumi e un leggero retrogusto erbaceo.

Per la degustazione, il Beefeater è ideale per la preparazione di cocktail classici come il Gin Tonic, il Martini e il Negroni, grazie al suo profilo aromatico equilibrato che si presta perfettamente alla miscelazione.

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