Grappa DOC 'La Trentina' barrique morbida - Marzadro

La Grappa "La Trentina" Barrique Morbida è un distillato pregiato prodotto dalla Distilleria Marzadro, situata a Nogaredo, nel cuore del Trentino. Fondata nel 1949, la distilleria è rinomata per la produzione di grappe di alta qualità, rispettando le tradizioni locali e valorizzando le materie prime del territorio.

Alla casa Marzadro piace ricordare che i loro prodotti sono spesso espressione del territorio e della cultura da cui provengono, non a caso tutte le sue grappe si fregiano del prestigioso logo con il tridente, il simbolo del consorzio Trentino Grappa, che ne certifica la produzione autentica seguendo rigorosi standard di materie prime e lavorazioni.

Vinacce utilizzate per la distillazione

Questa grappa è ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di Moscato, Chardonnay e Gewürztraminer, tre vitigni aromatici tipici del Trentino. Le vinacce, ancora intrise di mosto, vengono distillate con il metodo tradizionale a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, preservando così gli aromi e le caratteristiche organolettiche delle uve.

Grado alcolico

La Grappa "La Trentina" Barrique Morbida presenta una gradazione alcolica del 41%.

Invecchiamento

Dopo la distillazione, la grappa viene affinata per alcuni mesi in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento della Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune, il tempo necessario affinché il processo di osmosi gli conferisca i profumi e le sensazioni del legno.
 Questo passaggio conferisce al distillato una maggiore morbidezza e complessità aromatica.

Degustazione e abbinamenti

Alla vista, la grappa si presenta con un colore dorato luminoso. Al naso, offre un bouquet aromatico, delicato ed elegante, con note di frutta disidratata, banana, mela cotogna, fiori gialli secchi, miele e vaniglia. Al palato, risulta morbida, avvolgente e vellutata, con una struttura rotonda e una lunga persistenza.

Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di degustarla a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C, in un bicchiere a tulipano che ne esalti gli aromi. È ideale come digestivo a fine pasto, ma può essere accompagnata a dolci a base di frutta secca o cioccolato fondente, esaltando così le sue note aromatiche.

La Grappa "La Trentina" Barrique Morbida rappresenta un omaggio della Famiglia Marzadro alla terra trentina, unendo tradizione e innovazione per offrire un distillato di eccellenza.