La Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune in Botte di Whisky è un'esclusiva variante della rinomata Grappa Le Diciotto Lune prodotta dalla distilleria Marzadro. Questa edizione speciale viene affinata in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del whisky, arricchendo il distillato di note affumicate, vanigliate e di malto. Il risultato è una grappa di grande eleganza e complessità, perfetta per gli appassionati alla ricerca di sapori intensi e unici.
Storia della creazione del prodotto
La Grappa Le Diciotto Lune in Botte di Whisky nasce dall'incessante ricerca di Marzadro per innovare e sperimentare nuovi affinamenti, pur mantenendo la tradizione artigianale che caratterizza l'azienda. La scelta di utilizzare botti di whisky per l'affinamento finale si inserisce in questa filosofia, aggiungendo alla grappa una nuova dimensione gustativa. Questa edizione è un tributo alla capacità della distilleria di fondere il meglio della tradizione italiana della grappa con influenze internazionali, come quelle del mondo del whisky.
Metodo di produzione
La Grappa Le Diciotto Lune in Botte di Whisky viene prodotta partendo da una miscela di vinacce fresche di uve trentine selezionate, tra cui Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay. La distillazione avviene tra 78% e 83 % vol. in alambicchi a bagnomaria, utilizzando un sistema discontinuo che consente di preservare al massimo gli aromi delle vinacce. Il distillato viene poi invecchiato per almeno 18 mesi in botti di legni pregiati (rovere, frassino, ciliegio e robinia), per sviluppare corpo e complessità. L'affinamento finale avviene in botti che hanno ospitato whisky, un passaggio che conferisce al prodotto il suo caratteristico profilo aromatico con note affumicate, speziate e di malto.
Grado alcolico e ingredienti
La Grappa Le Diciotto Lune in Botte di Whisky ha un grado alcolico di 42% vol., che bilancia perfettamente la robustezza del distillato con la finezza delle note aromatiche acquisite dalle botti di whisky. Gli ingredienti principali sono:
- Vinacce fresche di uve Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay
- Alcool derivante dalla distillazione delle vinacce
Le botti di whisky arricchiscono la grappa con un bouquet aromatico complesso e sofisticato, dove emergono sentori di malto, torba, vaniglia e spezie, che si fondono armoniosamente con le note fruttate e floreali tipiche della grappa trentina.
Abbinamenti
La Grappa Le Diciotto Lune in Botte di Whisky è perfetta da gustare in purezza, per apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche. Può essere abbinata a:
- Cioccolato fondente di alta qualità
- Dolci secchi come biscotti alle mandorle o cantucci
- Formaggi stagionati, come il parmigiano reggiano o il pecorino, che ne esaltano il contrasto tra dolcezza e affumicatura
- Piatti a base di carni affumicate o selvaggina, per un'esperienza gustativa intensa e raffinata
Questa grappa rappresenta una scelta ideale per chi cerca un digestivo complesso e strutturato, da gustare lentamente in momenti di relax o meditazione.
Grappa Le Diciotto Lune in Botte di Whisky è una testimonianza della capacità di Marzadro di combinare la tradizione della distillazione italiana con influenze internazionali, creando un prodotto di altissima qualità e dal profilo unico.
