Il Maraschino AZ FALED è un liquore che unisce tradizione e artigianalità, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Prodotto dalla storica Faled Distillerie, con oltre 75 anni di esperienza nella distillazione di grappe e liquori, questo maraschino rappresenta l'eccellenza italiana nel settore.
Storia dell'azienda e attuale proprietario
Faled Distillerie nasce oltre sette decenni fa, radicandosi nella tradizione artigianale italiana. L'azienda si è specializzata nella distillazione di grappe, nell'invecchiamento di distillati e nella produzione di liquori ottenuti da infusi di noci, prugnolo, scorze di limone e altri frutti. La dedizione alla qualità e al rispetto delle ricette tradizionali ha permesso a Faled di affermarsi come un punto di riferimento nel panorama dei distillati italiani.
Luogo e metodi di distillazione
La distilleria è situata in Italia, dove le tecniche tradizionali si fondono con l'innovazione per garantire prodotti di alta qualità. La produzione del maraschino prevede l'infusione alcolica delle ciliegie marasche, seguita dalla distillazione in alambicchi di rame. Il distillato ottenuto viene poi affinato in tini di frassino, che non rilasciano colorazioni, mantenendo così il liquore incolore.
Materie prime utilizzate e gradazione alcolica
Il Maraschino AZ FALED è ottenuto dalla distillazione delle marasche, una varietà di ciliegie dal sapore aspro. La gradazione alcolica si attesta intorno al 30%, rendendolo un liquore equilibrato e versatile.
Degustazione olfattiva e al palato
All'olfatto, il Maraschino AZ FALED offre note intense di ciliegia con sfumature leggermente mandorlate, derivanti dalla presenza dei noccioli durante la distillazione. Al palato, si presenta dolce e armonioso, con un retrogusto persistente che richiama la freschezza delle marasche.
Cocktail consigliati per la preparazione
Il maraschino è un ingrediente fondamentale in molti cocktail classici. Ecco alcuni esempi:
Aviation: un mix di gin, maraschino, succo di limone e crème de violette.Hemingway Daiquiri: composto da rum bianco, succo di pompelmo, succo di lime e maraschino.
Last Word: un equilibrio tra gin, maraschino, Chartreuse verde e succo di lime.
Conservazione di frutta e verdura
Il Maraschino AZ FALED può essere utilizzato per conservare ciliegie e altra frutta, conferendo loro un aroma distintivo. Le ciliegie al maraschino sono spesso impiegate come guarnizione in cocktail e dessert, offrendo un tocco di dolcezza e colore.
Esaltazione della scelta della bottiglia
La presentazione del Maraschino AZ FALED in una bottiglia elegante e raffinata riflette l'attenzione al dettaglio e la qualità del prodotto. Una confezione curata non solo protegge il liquore, ma ne esalta anche l'estetica, rendendolo ideale per essere esposto o regalato.
Allergeni
È importante notare che alcuni prodotti correlati al maraschino possono contenere allergeni, come solfiti o coloranti. Si consiglia di consultare l'etichetta del prodotto per informazioni specifiche sugli ingredienti e la presenza di eventuali allergeni.
