Spritz Campari (kit per 12 cocktails)

Lo Spritz è un drink moderno ampiamente richiesto in tutti i bar e locali della movida in genere, viene consumato particolarmente volentieri in estate come aperitivo dove risulta fresco: abbiamo qui la variante che impeiga il bitter Campari come ingrediente portante.
Viene chiamato anche Spritz Veneziano, denominazione che gli è stata data dal 2011 dall'associazione IBA quando lo ha catalogato e riconosciuto ufficialmente come cocktail nella categoria "New era Drinks", la variante che impiega il Bitter Campari nasce come variante indirizzata a chi preferisce sapori più amari e decisi, più speziato e meno agrumato rispetto ad altri drink che impiegano bitter dal sapore più morbido come per esempio l'Aperol.
In alcuni posti questa variante è anche chiamata semplicemente "bianco e campari".

Ingredienti dello Spritz Campari

• 6 cl di prosecco
• 4 cl di bitter Campari
• uno spruzzata di seltz
• Massimo 4-5 cubetti ghiaccio
• Bicchiere Tumbler basso o a calice per un look più moderno
• Fetta di arancio

Ricetta dello Spritz Campari

1. Prendi direttamente il bicchiere dove andrai a preparare la miscela
2. Metti il ghiaccio
3. Versa il prosecco
4. Unisci il Bitter Campari versandolo con un movimento circolare per evitare che si depositi sul fondo e lascia riposare un istante per favorire il rilascio dei profumi
5. Aggiungi una spruzzata di seltz
6. Mescola delicatamente per amalgamare la miscela;
7. Decora con una fetta di arancia e servi