Spritz Cynar è un drink moderno che consiste in una rivisitazione del famoso drink Spritz da cui eredita la formula originaria. Nelle osterie di un tempo i nostri nonni erano soliti chiedere come aperitivo del "Cynar con acqua" ed in tempi più recenti qualcuno deve eaver pensato di rievocare questa bevanda rivisitando lo spritz: per ottenere lo Spritz Cynar basta infatti utilizzare il Cynar come bitter nella miscelazione.
Ingredienti del Cynar Spritz
Questo cocktail non è ufficiale IBA pertanto non è possibile trovare le dosi univoche per la ricetta, ma possiamo dire che gli ingredienti per la preprazione di questo drink sono:
Ricetta dello Spritz Cynar
Come si fa lo Spritz Cynar? Il cocktail non è di difficile preparazione e segue la stessa procedura degli altri Spritz sostituendo semplicemente il bitter, non sono necessari particolari strumenti, ecco come si prepara:
Prendi direttamente il bicchiere dove andrai a preparare la miscela
Metti il ghiaccio
Versa il prosecco
Unsci il Cynar con un movimento circolare per evitare che si depositi sul fondo e lascia riposare un istante per favorire il rilascio dei profumi
Aggiungi una spruzzata di seltz
Mescola delicatamente per amalgamare la miscela
Decora con uno spicchio di arancio ed uno di limone