Santa Teresa '1796' ron antiguo de solera

Storia dell'Azienda e Proprietà Attuale

Fondata nel 1796 nella Valle di Aragua, l'Hacienda Santa Teresa è la più antica distilleria di rum del Venezuela. La famiglia Vollmer, discendente del fondatore Gustav Julius Vollmer, gestisce l'azienda da cinque generazioni, mantenendo viva la tradizione e l'eccellenza nella produzione del rum. ​

Luogo di Produzione e Caratteristiche Particolari

Situata nella fertile Valle di Aragua, l'Hacienda Santa Teresa beneficia di un clima ideale per la coltivazione della canna da zucchero, ingrediente principale del rum. Tutte le fasi della produzione, dalla fermentazione alla distillazione, fino all'invecchiamento e all'imbottigliamento, avvengono all'interno dell'Hacienda, garantendo un controllo totale sulla qualità del prodotto. ​

Metodo di Invecchiamento

Il Santa Teresa 1796 è prodotto utilizzando il tradizionale metodo Solera, che prevede la miscelazione di rum di diverse età, da 4 a 35 anni, in botti di quercia precedentemente utilizzate per il bourbon. Questo processo conferisce al rum una complessità e una profondità di sapori uniche. ​

Gradazione Alcolica

• Gradazione alcolica: 40% Vol.​

Note di Degustazione

• Olfatto: Aromi intensi di vaniglia, tabacco e caramello toffee, con note dolci di albicocca secca e banana, evolvendo verso la cannella e il pop corn.​

• Palato: Ricco e dolce, con rimandi di miele e zucchero di canna, si espande caldo in tutto il palato, rivelando note di noce, cocco e legno, in un finale secco, lungo e decisamente affumicato, che lascia una lunga scia di cioccolato fondente.​

Cocktail Consigliati

Sebbene il Santa Teresa 1796 sia eccellente da gustare liscio, si presta anche alla preparazione di cocktail sofisticati:​

• Old Fashioned: rum, zucchero, angostura e una scorza d'arancia.​

• Negroni: rum, vermouth rosso e bitter, per una variante intrigante del classico Negroni.​

• Mai Tai: rum, liquore all'arancia, succo di lime fresco e sciroppo di orzata, per un cocktail esotico e rinfrescante.​

La Scelta della Bottiglia

La bottiglia del Santa Teresa 1796 è elegante e distintiva, con un design che richiama la tradizione e l'artigianalità del prodotto. L'etichetta, con la data di fondazione dell'Hacienda, dona un tocco di autenticità e storia, rendendo questa bottiglia non solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi.​

Premi Acquisiti

Il Santa Teresa 1796 ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, tra cui:​

• Medaglia d'Oro: ShowRum Festival di Roma nella categoria rum invecchiati oltre 15 anni