Franciacorta DOCG Brut millesimato - Bellavista

Scopri della cantina Bellavista il Franciacorta DOCG 'Pas Operè' pas dosè millesimato.

La cantina Bellavista nasce nel 1977 da Vittorio Moretti, un imprenditore che decise di investire per la realizzazione di Champagne ad Erbusco, in Provincia di Brescia.

Cantina Bellavista prende il nome dalla collina che affaccia sul lago d’Iseo.

Oggi la cantina dispone di ben 100 appezzamenti che riescono a cogliere l’essenza della diversità dei vari territori

Vinificazione:

Franciacorta DOCG Brut millesimato si ottiene dalla vinificazione di vitigni antichi, con almeno 25 anni di età posizionati a sud-est.

L’uva raccolta viene pigiata ed il mosto viene suddiviso in due parti, una piccola parte viene fatta fermentare per 7 mesi in botti di rovere bianco mentre la restante in acciaio.

Franciacorta DOCG Brut millesimato viene imbottigliato e fatto affinare per 36 mesi insieme ai suoi lieviti.

Descrizione organolettica:

Franciacorta DOCG Brut millesimato ha un colore giallo paglierino, si presenta con un perlage finissimo ma persistente. Il profumo è complesso ed intrigante con aroma di frutta fresca, agrumi, mughetto e la dolcezza del miele.

Al palato Franciacorta DOCG Brut millesimato risulta fresco, elegante con un leggero gusto agrumato.

Abbinamenti gastronomici:

Franciacorta DOCG Brut millesimato è uno spumante perfetto da bere con degli stuzzichini, come aperitivo oppure se serviti durante i pasti per accompagnare gli antipasti di mare, primi o secondi di pesce.

Da servire ad una temperatura di 8°-10°C in un bicchiere a ballon flute.

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