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Il Trebbiano d'Abruzzo DOC è un vino che prende il nome dal vitigno autoctono Trebbiano, coltivato storicamente in Abruzzo. L'azienda Masciarelli Tenute Agricole è stata fondata nel 1981 da Gianni Masciarelli, figura simbolo del panorama enologico italiano e protagonista dell'affermazione della vitivinicoltura abruzzese moderna. Oggi, l'azienda è guidata dalla moglie Marina Cvetic e dalla figlia Miriam Lee Masciarelli, che continuano la tradizione familiare con passione e innovazione.
Il Trebbiano d'Abruzzo DOC di Masciarelli è prodotto con uve Trebbiano al 100%, provenienti da vigneti situati nei comuni di San Martino sulla Marrucina (400 m s.l.m.), Loreto Aprutino (350 m s.l.m.), Ripa Teatina (250 m s.l.m.), Bucchianico (250 m s.l.m.), Casacanditella, Controguerra e Nereto, tutti in Abruzzo.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e Guyot semplice.
Densità dell'impianto: 1.600 – 4.500 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 100 - 120 quintali.
Epoca della vendemmia: 25-30 settembre.
Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di fermentazione: 18°C - 20°C.
Bouquet: delicato, profumo fine.
Note aromatiche: sentori di mela e albicocca.
Temperatura ideale di servizio: 8-10°C. Abbinamenti consigliati:
Insalata di mare: la freschezza del vino esalta i sapori delicati del piatto.
Piatti di pesce delicati: l'acidità bilanciata del vino si abbina perfettamente a preparazioni leggere a base di pesce.
Carni bianche (tacchino e pollo): la struttura leggera del vino completa la delicatezza delle carni bianche.
✔ Contiene solfiti.
