'Dolce Angelica' vino bianco passito - Bulgarini

A sud del Lago di Garda, a Pozzolengo la cantina Bulgarini espime tutte le caratteristiche del territorio attraverso i propri vini.
Il lago di Garda grazie alla sua metamorfosi continua nel corso degli anni, ha dato vita alle colline moreniche, che oggi regalano una terreno magico pieno di profumi in grado di accogliere le migliori varietà d'uva.

Vinificazione:
L'uva turbiana viene raccolta insieme allo chardonnay e vengono fatte appassire fino ai prime di dicembre, segue poi una fase di vinificazione parte in acciaio e parte in rovere. Al termine segue un affinamento di 10 mesi in botte e 6 in bottiglia.

Degustazione:
Il vino passito Dolce Angelica si presenta con un colore giallo dorato, al naso si percepiscono profumi importanti di fiori, frutta sciroppata ed agrumi.
Il tutto lavorato in barrique dal periodo di affinamento. Al palato il sapore è ricco, avvolgente e strutturato.

Abbinamenti:

Il vino bianco Dolce Angelica di Bulgarini si accosta bene a formaggi erborinati, dolci e frutta.
Servilo fesco a 12°C