'Tignanello' Toscana IGT Rosso075 - Marchesi Antinori 2020

Il Tignanello è un vino rosso che rappresenta la cantina Marchesi Antinori, prodotto per tutte le annate ma sempre in quantità contenute rendendolo un articolo da collezionisti.

Realizzato con 80% Sangiovese, 5 % Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon provenienti esclusivamente dall'omonimo terreno di 57 ettari. Può vantare alcuni primati come l'essere stato il primo Sangiovese affinato in barrique ed assemblato con varietà di uve non tradizionali come il cabernet.

Vinificazione:
Un prodotto di alta qualità che necessità di cure speciali e una particolare condizione climatica per poter procedere con la vendemmia. 
La fermentazione avviene a temperatura contreollata che non supera mai i 31°C e mantenendo sempre la media attorno ai 27°C.
Questa rigida osservazione degli standard garantisce la preservazione delle caratteristiche organolettiche dell'uva. 
Segue la fermentazione alcolica e in seguito quella malolattica.
Il vino si sposta in barrique dove rimane per 12 mesi, viene imbottigliato e poi riposa un'altro anno in cantina, pronto per essere consumato in tutto il mondo.

Descrizione:
Tignanello si presenta alla vista con un colore rosso rubino con dei riflessi violacei.
Al naso si percepiscono note di frutta e senotri freschi.
Al palato si presenta ricco ed armonico, un buon equilibrio fra acidità e morbidezza.

Abbinamenti:
Il Tignanello di Marchesi Antinori è un vino importante, da accompagnare quindi a carne rossa: ottimo con brasati e carne in umido. Provalo anche con formaggi e piatti speziati. 
Ti raccomandiamo di servirlo ad una temperatura massima di 20°C


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