Ottella - LUGANA LE CREETE
Ottella - LUGANA LE CREETE
Veneto

Lugana "Le creete"- Ottella

Lugana "Le creete" az ottella  pigiatura soffice Turbiana 100%
ananas pompelmo note minerali



Maggiori dettagli

17,42 €

Produttore

Ottella

Uvaggio / vitigno

trebbiano di lugana

Annata

2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino)

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino bianco

Dettagli

L’uva viene raccolta a fine settembre, i grappoli vengono poi pigiata e avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale. L’affinamento avviene ad una temperatura che oscilla tra i 14°-18° per un periodo di 6-8 mesi insieme anche ai lieviti.

Descrizione organolettica:

Lugana "Le creete" ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet di aromi che si apre risulta fruttato, con profumo di ananas e pompelmo.

In bocca  risulta equilibrato, fine con una buona mineralità.

Abbinamenti gastronomici:

Lugana "Le creete" si sposa perfettamente ai primi piatti di pasta, al riso, al pesce e ai formaggi. Servilo freddo a 10°-12°.

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Lugana Le Creete DOC dell'Azienda Ottella è un vino bianco di grande eleganza, ottenuto da uve Turbiana (Trebbiano di Lugana), coltivate nel vigneto omonimo, caratterizzato da un suolo ricco di argilla bianca. Le viti si trovano nella zona di San Benedetto di Lugana e la vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e ottobre.

Tecnica di vinificazione

La vinificazione prevede una pigiatura soffice con fermentazione lenta a temperatura controllata, e un affinamento di 6-8 mesi su fecce fini.gradi 13%

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino intenso.
  • Aromi: Sentori esotici di ananas e pompelmo con note minerali.
  • Sapore: Fresco, minerale e strutturato.

Abbinamenti e Temperatura di Servizio

Si abbina perfettamente a pesce, formaggi erborinati, e primi piatti. Servire a 10-12°C.

Denominazione

Classificato come DOC e potrebbe contenere solfiti.

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