Rum Bianco - Bacardi

Immagina di tenere tra le mani una bottiglia di Bacardi Bianco, un rum che incarna oltre 150 anni di tradizione e innovazione. Ogni sorso ti trasporterà nelle calde atmosfere dei Caraibi, offrendoti un'esperienza sensoriale unica che arricchirà i tuoi momenti speciali.​

Storia dell'azienda e attuale proprietario

Fondata il 4 febbraio 1862 da Don Facundo Bacardí Massó a Santiago de Cuba, la Bacardi ha rivoluzionato il mondo del rum introducendo un distillato più leggero e raffinato. Oggi, l'azienda è una delle più grandi produttrici di bevande alcoliche a livello mondiale, con sede a Hamilton, Bermuda, e rimane a conduzione familiare. ​

Luogo di distillazione e caratteristiche particolari

Dopo l'esilio dalla Cuba rivoluzionaria nel 1960, Bacardi ha stabilito le sue principali distillerie a Porto Rico e in Messico. Il Bacardi Bianco, noto anche come Bacardi Carta Blanca, è celebre per la sua purezza e leggerezza, risultato di un processo di produzione unico che combina tradizione e innovazione.​

Metodo e tempi di distillazione

Il processo di produzione inizia con la fermentazione della melassa di canna da zucchero, seguita da una doppia distillazione in alambicchi a colonna. Questo metodo produce un rum chiaro e leggero. Successivamente, il distillato viene sottoposto a un periodo di invecchiamento in botti di rovere americano bianco, che può variare da uno a due anni. Infine, il rum viene filtrato attraverso carbone attivo per eliminare impurità e ottenere la caratteristica trasparenza e morbidezza. ​

Materie prime utilizzate

La base del Bacardi Bianco è la melassa ottenuta dalla canna da zucchero, fermentata con un lievito proprietario che contribuisce al profilo aromatico distintivo del rum.​

Gradazione alcolica e diluizione

Il Bacardi Bianco ha una gradazione alcolica del 37,5%. Prima dell'imbottigliamento, il rum viene diluito con acqua demineralizzata per raggiungere la gradazione desiderata, garantendo un gusto equilibrato e armonioso.​

Degustazione olfattiva e al palato

• Aroma: Note delicate di mandorla e vaniglia, con un leggero sentore di frutta tropicale.​

• Gusto: Al palato è morbido e pulito, con sapori sottili di agrumi e un finale fresco e leggermente dolce.​

Tre cocktail consigliati

1. Mojito: Un mix rinfrescante di rum, zucchero, lime fresco, foglie di menta e soda, perfetto per le giornate estive.​

2. Daiquiri: Un classico che combina rum, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero, shakerato con ghiaccio e servito in una coppetta da cocktail.​

3. Cuba Libre: Una semplice ma deliziosa combinazione di rum, cola e una spruzzata di lime, servita con ghiaccio.​

Scelta della bottiglia

La bottiglia di Bacardi Bianco presenta un design elegante e riconoscibile, con l'iconico logo del pipistrello, simbolo di fortuna e unità familiare. La sua forma slanciata e l'etichetta raffinata la rendono una scelta distintiva per ogni occasione.​

Premi acquisiti

Nel corso degli anni, Bacardi ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi prodotti, consolidando la sua reputazione come leader nel settore dei distillati.​

Allergeni

Il Bacardi Bianco è privo di allergeni comuni, rendendolo adatto alla maggior parte dei consumatori. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare l'etichetta o contattare il produttore per informazioni specifiche.​