Brugal Gran Reserva 1888 - 70cl

Una Storia di Famiglia e Visione

Fondata nel 1888 da Andrés Brugal Montaner, la distilleria Brugal ha rivoluzionato il rum nella Repubblica Dominicana puntando sull’invecchiamento in botte, un concetto innovativo all’epoca. Cinque generazioni dopo, la famiglia Brugal continua a guidare l’identità e la produzione del brand, restando fedele alla tradizione ma con lo sguardo rivolto alla qualità assoluta.

Attualmente il marchio appartiene al prestigioso gruppo scozzese Edrington, sinonimo di eccellenza nella distillazione. Tuttavia, la sede produttiva rimane saldamente a Puerto Plata, nel nord della Repubblica Dominicana, cuore pulsante della cultura caribica del rum.

Dove Nasce e Come si Produce

Brugal Gran Reserva 1888 è il frutto di un metodo produttivo rigoroso, incentrato sulla distillazione continua a colonna, che consente di ottenere un distillato pulito e fine, perfetto per l’invecchiamento.

Le botti, selezionate una ad una, svolgono un ruolo centrale nella costruzione del gusto: ogni fase è seguita da Maestros Roneros con anni di esperienza.

Materie Prime Utilizzate

• Melassa di canna da zucchero dominicana, ricca di aromi

• Lieviti selezionati, per una fermentazione precisa

• Acqua purificata del territorio

Scheda Tecnica

• Gradazione alcolica: 40% Vol.

• Diluizione: minima, per preservare struttura e profondità

• Tipo di invecchiamento: doppio invecchiamento

  • Prima fase in botti ex-bourbon di rovere americano tostato

  • Seconda fase in botti ex-sherry Pedro Ximénez di rovere europeo

Questo doppio passaggio dona al rum una complessità sorprendente, capace di unire dolcezza, spezie e note ossidative in un’armonia impeccabile.

Esperienza Olfattiva e Gustativa

Olfatto:

• note iniziali di cioccolato fondente, frutta disidratata e melassa scura

• sentori speziati di chiodi di garofano, cannella, vaniglia bourbon

• accenni balsamici e boisé dati dall’invecchiamento in rovere

Palato:

• ingresso morbido, caldo, con accenni di miele, uvetta e marmellata di prugne

• cuore strutturato, con ritorni di caramello salato e legno tostato

• finale lungo, secco, con elegante persistenza di spezie orientali, cuoio, nocciola tostata

Cocktail Consigliati

Brugal 1888 è nato per essere gustato liscio, ma la sua intensità lo rende protagonista assoluto nei cocktail di alta miscelazione:

• 1888 Old Fashioned (con sciroppo di zucchero Demerara e bitter all’arancia)

• Dominican Manhattan (con vermouth rosso e una goccia di sherry)

• Brugal Chocolate Negroni (con bitter al cacao e vermouth botanico)

• Caribbean Boulevardier (versione tropicale del classico con Campari e vermouth)

• Sherry Rum Sour (con limone fresco, albume e un top di sherry PX)

Design della Bottiglia: Un'Eleganza Consapevole

La bottiglia del Brugal 1888 è un simbolo di prestigio. Il vetro spesso, l’etichetta dorata e la classica rete bianca che avvolge il corpo sono segni distintivi di una tradizione autentica. La scritta dorata "1888" non è solo un riferimento all’anno di fondazione, ma una dichiarazione di valore, storia e coerenza. Un oggetto da esporre, non solo da bere.