Grappa 'sigillo nero' - Bocchino

Storia dell'Azienda e Proprietà Attuale

Fondata nel 1898 a Canelli, nel cuore del Piemonte, la Distilleria Bocchino è nata dall'intuizione di Carlo Bocchino, che per primo in Italia decise di utilizzare un'unica varietà di vinaccia, quella del Moscato, per la produzione della grappa. Questa scelta innovativa ha conferito al distillato una qualità e una nobiltà fino ad allora sconosciute. Oggi, la distilleria continua a essere gestita dalla famiglia Bocchino, che tramanda di generazione in generazione la passione e l'arte della distillazione.​

Luogo di Produzione e Caratteristiche Particolari

La Grappa Bocchino Sigillo Nero è prodotta a Canelli, una zona rinomata per la coltivazione di pregiati vitigni piemontesi. La distilleria seleziona attentamente le migliori vinacce di Barbera d’Asti, Dolcetto d’Alba e Nebbiolo, che vengono distillate secondo il metodo tradizionale ideato dal fondatore Carlo Bocchino. Questo processo esalta gli aromi tipici dei vitigni, conferendo alla grappa un profilo organolettico unico.​

Metodo di Invecchiamento

Dopo la distillazione, la Grappa Sigillo Nero viene affinata per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 5.000 litri. Questo periodo di invecchiamento permette al distillato di sviluppare una complessità aromatica e una morbidezza al palato, rendendola particolarmente apprezzata dagli intenditori.​

Gradazione Alcolica

• Gradazione alcolica: 40% Vol.​

Note di Degustazione

• Olfatto: Aromi delicati con note di frutta secca, fiori bianchi e un leggero sentore di vaniglia.​

• Palato: Gusto fragrante, secco e pulito, con un finale armonioso e persistente.​

Cocktail Consigliati

La Grappa Bocchino Sigillo Nero è eccellente da gustare liscia, ma si presta anche alla preparazione di cocktail raffinati:​

• Grappa Sour: 50 ml di Grappa Sigillo Nero, 25 ml di succo di limone fresco, 15 ml di sciroppo di zucchero e albume d'uovo. Shakerare con ghiaccio e servire in una coppetta da cocktail, guarnendo con una scorza di limone.​

• Grappa Negroni: 30 ml di Grappa Sigillo Nero, 30 ml di vermouth rosso, 30 ml di bitter e una scorza d'arancia. Mescolare gli ingredienti con ghiaccio e servire in un bicchiere old fashioned.​

• Grappa Tonic: 50 ml di Grappa Sigillo Nero, 100 ml di acqua tonica premium e una fetta di limone. Servire in un bicchiere highball con ghiaccio.​

La Scelta della Bottiglia

La bottiglia della Grappa Bocchino Sigillo Nero si distingue per il suo design elegante e tradizionale, riflettendo la qualità premium del prodotto. Il vetro trasparente mette in risalto la limpidezza del distillato, mentre l'etichetta raffinata aggiunge un tocco di classe, rendendola una scelta eccellente sia per il consumo personale che come regalo