Reggiano Lambrusco DOC secco 'Foglie Rosse' cl 075- Albinea Canali

Lambrusco DOC Reggiano Foglie Rosse Azienda Albinea Canali: un tributo alla tradizione e alla passione emiliana

Il Lambrusco DOC Reggiano Foglie Rosse dell'Azienda Albinea Canali è un vino che celebra la ricchezza e la vitalità del territorio emiliano. Ogni sorso è un incontro con la storia, un omaggio alle radici della viticoltura reggiana e alla maestria dei produttori locali.

Azienda Albinea Canali: tradizione e innovazione

Fondata nel 1936, l'Azienda Albinea Canali è situata nelle campagne reggiane, nel cuore della terra del Lambrusco. Questa realtà è sinonimo di eccellenza e tradizione, unendo metodi di vinificazione innovativi al profondo rispetto per il territorio. La cantina è parte del gruppo Cantine Riunite & Civ, garanzia di qualità e autenticità.

Territorio e vitigni

Il Lambrusco Foglie Rosse nasce da uve selezionate provenienti dai vigneti delle colline reggiane. Il clima mite e il suolo argilloso e calcareo conferiscono alle uve un profilo aromatico unico.

• Altitudine dei vigneti: 100-200 metri sul livello del mare.

• Età media delle viti: 20 anni.

• Vitigni principali: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino e Ancellotta.

Processo di vinificazione

Le uve, raccolte a mano per garantire la massima qualità, vengono sottoposte a una spremitura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata tra 16 e 18°C per preservare i profumi naturali. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat, con una rifermentazione lenta in autoclave che dona al vino una bollicina fine e persistente.

• Gradazione alcolica: 11%.

• Scala degli zuccheri: Semi-secco (residuo zuccherino tra 15 e 25 g/l).

Profilo sensoriale: un viaggio tra aromi e sapori

Olfatto

Il bouquet del Lambrusco Foglie Rosse è intenso e fragrante, con note di frutti di bosco come mora e ribes, accompagnate da un delicato accenno di violetta e spezie dolci.

Palato

In bocca è fresco e vivace, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Le bollicine sottili esaltano i sapori di ciliegia matura e prugna, con un finale armonioso e persistente.

Design della bottiglia

La bottiglia del Foglie Rosse si distingue per il suo design elegante e moderno, che richiama la vitalità e la passione del Lambrusco. Perfetta per arricchire la tavola e stupire i tuoi ospiti in qualsiasi occasione.

Abbinamenti gastronomici

Il Lambrusco Foglie Rosse è ideale per:

• Aperitivi con salumi e formaggi stagionati.

• Primi piatti emiliani, come cappelletti e lasagne.

• Secondi piatti a base di carni rosse o arrosti.

• Dolci semplici, come torte di frutta e ciambelle.

Premi e riconoscimenti

Il Lambrusco DOC Reggiano Foglie Rosse ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua qualità, tra cui:

• Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles.

• Menzione d'onore nella guida Vini Buoni d'Italia.

Con il Lambrusco DOC Reggiano Foglie Rosse, vivi l'autentico spirito dell'Emilia e trasforma ogni occasione in un momento speciale.

Potrebbe contenere solfiti o allergeni.

STORIA

La cantina Albinea Canali inizia nel 1936.  Lorenzo Motti e Riziero Camellini uniscono sette vignaioli che producevano vino Lambrusco e Ancellotta con l’idea di creare un nuovo metodo di produzione.

Dai sette i vignaioli diventarono dodici con l’intento di rendere omaggio al territorio di Reggio Emilia. Il continuo aggregarsi di produttori diede origine nel 1936 alla Cantina Albinea Canali.

Negli anni successivi il numero dei facenti parte alla cantina salì a 170.

All’inizio della produzione Cantina Albinea Canali era conosciuta e prediletta soprattutto per i suoi vini sfusi, ora offre prodotti di alta qualità destinati alla ristorazione.

Cantina Albinea Canali è il simbolo dell’unione tra storia e progresso, la struttura predispone dei macchinari più tecnologici e all’avanguardia pur mantenendo elementi storici e d’epoca.

Reggiano Lambrusco DOC secco “Foglie Rosse” è prodotto da uva Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani e Ancellotta coltivate nei terreni a medio impasto.