Champagne 'Majeur' brut - Ayala

Questo champagne della Maison Ayala è composto da Pinot Nero al 40%, Chardonnay al 40% e 20% di Pinot Munier ed è il risultato di un’attenta selezione e aggiunta di vini di riserva volta a ricreare ogni anno lo stile inconfondibile della Maison.
Situata nella zona di Ay dove il Pinot Nero è il vitigno fulcro che garantisce sempre intensità al vino.
Di basso dosaggio (7 g/l) e maturato più di anni sui lieviti si presenta di colore giallo tenue e con un perlage fine e persistente. Al naso rivela note delicate di agrumi e floreali di biancospino, mentre al palato è soffice ed equilibrato, presenta aromi di frutti bianchi fino a sfociare in note di nocciola.
Perfetto come aperitivo osandolo anche come correzione. Ideale per carni bianche e per pesce di mare ai ferri, ma anche frutti di mare.
Premiato da Wine Spectator con 92 punti, da International Cellar con 90 e da Jancis Robinson con 16/20.