Bitter 'Select Aperitivo' - Select litro

Storia del Marchio

Il Bitter Select è nato nel 1920 a Venezia, creato dalla distilleria "Fratelli Pilla & C." Con il tempo, è diventato l'ingrediente chiave del tradizionale Spritz veneziano. Nel 1954, il marchio è stato acquisito dalla Distilleria Jean Buton e successivamente dal Gruppo Montenegro, che continua a produrlo rispettando la ricetta originale.

Materie Prime Utilizzate

La ricetta del Bitter Select prevede l'utilizzo di 30 diverse erbe aromatiche e spezie. Tra queste, spiccano le radici di rabarbaro, che conferiscono note amaricanti, e le bacche di ginepro, che aggiungono freschezza e sentori balsamici.

Metodo di Produzione

Il processo produttivo del Bitter Select è artigianale e dura circa 9 mesi. Le radici di rabarbaro vengono lavorate singolarmente, mentre le bacche di ginepro sono macerate in purezza e distillate in alambicchi di rame. Questo metodo contribuisce alla struttura e alla persistenza del prodotto finale

Gradazione Alcolica

Il Bitter Select ha una gradazione alcolica del 17.5% vol., rendendolo ideale per la preparazione di aperitivi leggeri e rinfrescanti.

Degustazione Olfattiva e Organolettica

• Vista: Colore rosso rubino intenso e brillante.
• Olfatto: Aromi vigorosi di agrumi, sostenuti da note balsamiche di ginepro, resina, eucalipto e mentolo.
• Gusto: Intenso e complesso, con un equilibrio tra note amare di radici e cortecce e sfumature speziate e agrumate. Il retrogusto è piacevolmente persistente, con freschezza vivace dovuta agli oli essenziali degli agrumi.

Tre Cocktail con Bitter Select

1. Select Spritz:

   • Ingredienti: 60 ml di Prosecco, 40 ml di Bitter Select, 30 ml di soda o acqua frizzante.
   • Preparazione: Riempire un bicchiere con ghiaccio, versare il Prosecco, aggiungere il Bitter Select e completare con la soda. Mescolare delicatamente e guarnire con una fetta d'arancia e un'oliva verde.

2. Americano:

   • Ingredienti: 30 ml di Bitter Select, 30 ml di vermouth rosso dolce, soda.
   • Preparazione: In un bicchiere old fashioned con ghiaccio, versare il Bitter Select e il vermouth. Completare con soda, mescolare e guarnire con una fetta d'arancia.

3. Negroni:

   • Ingredienti: 30 ml di Bitter Select, 30 ml di gin, 30 ml di vermouth rosso dolce.
   • Preparazione: In un bicchiere old fashioned con ghiaccio, combinare tutti gli ingredienti. Mescolare bene e guarnire con una scorza d'arancia.

Eleganza della Bottiglia

Nel 2018, la bottiglia del Bitter Select è stata ridisegnata ispirandosi all'etichetta originale degli anni '20. Il design celebra l'origine veneziana del prodotto, l'anno di creazione e rende omaggio ai fratelli Pilla, fondatori del marchio. La forma elegante e i dettagli storici conferiscono alla bottiglia un aspetto raffinato, rendendola un elemento distintivo in qualsiasi collezione di liquori.

In conclusione, il Bitter Select non è solo un aperitivo, ma un viaggio nella tradizione veneziana, capace di arricchire ogni occasione con il suo carattere unico e la sua storia affascinante.