Aperitivo analcolico (kit per 20 cocktails)

Lo Spritz è un drink moderno ampiamente richiesto in tutti i bar e locali della movida in genere, viene consumato particolarmente volentieri in estate come aperitivo dove risulta fresco: abbiamo qui la variante analcolica, fatta quindi senza prodotti che contengono alcol.
Nella realtà dei fatti si chiama "spritz" forse più per la volontà di richiamare un cocktail più famoso ed altisonante, con la ricetta originale condivide poco e non potrebbe essere altrimenti eliminando sia il bitter che il prosecco.

Ingredienti dello Spritz analcolico

• 6 cl di succo di arancia
• 4 cl di bitter analcolico
• uno spruzzata di seltz
• Massimo 4-5 cubetti ghiaccio
• Bicchiere Tumbler basso o a calice per un look più moderno
• Fetta di arancio

Ricetta dello Spritz analcolico

1. Prendi direttamente il bicchiere dove andrai a preparare la miscela;
2. Metti il ghiaccio;
3. Versa il succo di arancia
4. Unisci il Bitter analcolico;
5. Aggiungi una spruzzata di seltz che mescola la miscela;
6. Mescola delicatamente per amalgamare la miscela all'occorenza;
7. Decora con una fetta di arancia e servire.

Varianti dello Spritz analcolico

Lo Spritz è un cocktail che può vantare diversi varianti dovute perlopiù a differenze geografiche, ve ne elenchiamo alcune:

• Al posto del Aperol Bitter si possono utilizzare altri liquori a seconda dei gusti come il Cynar o il China Martini.
  
• Non solo prosecco, a seconda della zona d'Italia in cui siamo possiamo vedere Spritz eseguiti con vini spumanti (o frizzanti) tipici della zona, per esempio un Franciacorta o Trento DOC.
• Sul bresciano si è diffusa la variante che vede l'impiego di un vino bianco fermo al posto di uno mosso, questa variamte è chiamata "pirlo".
• La sua versione forse più celebre con il bitter Aperol, detta Aperol Spritz.