La Grappa di Gewürztraminer Le Giare è un prodotto di eccellenza dell'azienda Marzadro, ottenuto dalla distillazione delle vinacce di Gewürztraminer, un vitigno aromatico coltivato principalmente in Alto Adige e Trentino. Questo distillato si caratterizza per il suo profumo intenso e aromatico, con note di frutta esotica e spezie, ed è perfetto per chi cerca una grappa elegante e raffinata.
Storia della creazione del prodotto
La Grappa di Gewürztraminer Le Giare è nata dalla volontà di Marzadro di valorizzare le varietà di uva più prestigiose e tipiche del territorio trentino, trasformando le vinacce in un distillato di alta qualità. La linea Le Giare prende il nome dall’antica tradizione di conservare i liquidi in grandi anfore di terracotta, le "giare", che rappresentano l’equilibrio e la pazienza necessari per produrre una grappa di qualità. Il vitigno Gewürztraminer, noto per i suoi aromi complessi e la sua eleganza, è stato scelto per creare una grappa che fosse un vero e proprio omaggio alle eccellenze vinicole locali.
Metodo di produzione
La Grappa di Gewürztraminer Le Giare viene prodotta attraverso un processo di distillazione tradizionale a bagnomaria in alambicco discontinuo, che permette di estrarre in modo delicato e graduale tutte le componenti aromatiche delle vinacce. Le vinacce fresche vengono selezionate con cura e distillate lentamente, per conservare gli aromi e i sapori tipici del Gewürztraminer. Dopo la distillazione, la grappa viene affinata per almeno 36 mesi in barrique di rovere, un processo che contribuisce a smussare le note alcoliche e ad arricchirla di sfumature vanigliate e speziate.
Grado alcolico e ingredienti
La Grappa di Gewürztraminer Le Giare ha un grado alcolico di 41% vol., che le conferisce corpo e struttura, senza risultare eccessivamente aggressiva. Gli ingredienti principali di questo distillato sono:
- Vinacce di uva Gewürztraminer
- Alcool derivante dalla distillazione delle vinacce
Questa grappa si distingue per il suo bouquet aromatico ampio e complesso, con sentori di frutta tropicale, fiori e spezie dolci, arricchiti dalle note legnose derivanti dall’invecchiamento in barrique.
La Grappa di Gewürztraminer Le Giare di Marzadro è un distillato di grande eleganza e complessità, perfetto per essere gustato liscio, magari dopo un pasto importante, per apprezzare appieno le sue caratteristiche uniche.
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