Name: Lugana "Le creete"- Ottella
Brand: Ottella
SKU: 422601-P
Price: 17.57 EUR
Availability: InStock

Lugana "Le creete"- Ottella

17,57 €

Tasse incluse

Lugana "Le creete" az ottella pigiatura soffice Turbiana 100%
ananas pompelmo note minerali

Descrizione

L’uva viene raccolta a fine settembre, i grappoli vengono poi pigiata e avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale. L’affinamento avviene ad una temperatura che oscilla tra i 14°-18° per un periodo di 6-8 mesi insieme anche ai lieviti.

Descrizione organolettica:

Lugana "Le creete" ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet di aromi che si apre risulta fruttato, con profumo di ananas e pompelmo.

In bocca risulta equilibrato, fine con una buona mineralità.

Abbinamenti gastronomici:

Lugana "Le creete" si sposa perfettamente ai primi piatti di pasta, al riso, al pesce e ai formaggi. Servilo freddo a 10°-12°.

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Lugana Le Creete DOC dell'Azienda Ottella è un vino bianco di grande eleganza, ottenuto da uve Turbiana (Trebbiano di Lugana), coltivate nel vigneto omonimo, caratterizzato da un suolo ricco di argilla bianca. Le viti si trovano nella zona di San Benedetto di Lugana e la vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e ottobre.

Tecnica di vinificazione

La vinificazione prevede una pigiatura soffice con fermentazione lenta a temperatura controllata, e un affinamento di 6-8 mesi su fecce fini.gradi 13%