Vernaccia San Geminiano DOCG Abazzia Monte Oliveto

Storia e Proprietà: Un'eredità secolare

La Vernaccia di San Gimignano è uno dei vini più antichi d’Italia, citato già nel XIII secolo e primo vino bianco a ottenere la DOC nel 1966, poi elevato a DOCG nel 1993.

La Abbazia Monte Oliveto, con le sue radici nella tradizione monastica, è oggi una delle realtà più affascinanti della produzione vinicola toscana. Qui, la passione per il territorio e l’attenzione alla qualità si uniscono in un vino che è un simbolo dell’eccellenza enologica italiana.

Territorio e Vigneti

• Zona di produzione: San Gimignano, Toscana
• Altitudine: tra 200 e 300 metri s.l.m.
• Età media delle viti: 15-25 anni
• Terreno: ricco di minerali e di origine pliocenica, che dona alla Vernaccia di San Gimignano la sua tipica sapidità

Le colline di San Gimignano, con il loro microclima unico, permettono alle uve di raggiungere una perfetta maturazione, mantenendo un equilibrio straordinario tra acidità e struttura.

Vinificazione e Affinamento

• Vitigno: 100% Vernaccia di San Gimignano
• Metodo di vinificazione:
  • Vendemmia manuale con attenta selezione delle uve
  • Pressatura soffice, per estrarre solo il mosto fiore più pregiato
  • Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per preservare aromi e freschezza
  • Affinamento in acciaio per diversi mesi, con successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione

Grazie a questo processo, il vino conserva tutta la sua freschezza e tipicità, risultando armonico, elegante e incredibilmente persistente.

Caratteristiche e Degustazione

• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
• Profumo: Intenso e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e mandorla fresca
• Gusto: Sapido, fresco e strutturato, con un retrogusto minerale e lievemente ammandorlato, tipico della Vernaccia di San Gimignano

Perché scegliere Vernaccia di San Gimignano Abbazia Monte Oliveto?

Questa bottiglia elegante racchiude tutta l’essenza di San Gimignano e della sua storia. Ogni sorso è un viaggio tra i filari assolati della Toscana, un’esperienza che arricchisce i tuoi momenti più belli.

Momenti perfetti per degustarlo

• Aperitivo raffinato: accompagna crostini al burro e acciughe o ostriche fresche
• Pranzo leggero: perfetto con primi piatti di pesce, come spaghetti alle vongole o risotto agli scampi
• Cene eleganti: esalta carni bianche, come pollo al limone o coniglio in umido
• Momenti di relax: da sorseggiare lentamente, godendosi un tramonto o una serata speciale

Premi e Riconoscimenti

• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’argento
• James Suckling: 91 punti
• Gambero Rosso: Due Bicchieri

✨ Un bianco iconico, un sorso di Toscana che impreziosisce ogni occasione.

⚠️ Potrebbe contenere solfiti o allergeni.