Lagrein DOC Trentino - Cantina Rotaliana

Lagrein DOC Trentino - Cantina Rotaliana di Mezzocorona

Acquistare una bottiglia di Lagrein DOC Trentino della Cantina Rotaliana di Mezzocorona significa portare a casa un pezzo di storia trentina, racchiusa in un vino elegante e versatile. Immagina una serata speciale: una cena con amici o un momento di relax dopo una lunga giornata, accompagnato da un calice di questo vino intenso e profumato, che trasforma ogni occasione in un’esperienza indimenticabile.

Cantina Rotaliana di Mezzocorona: Tradizione e Innovazione

La Cantina Rotaliana di Mezzocorona, fondata nel cuore del Trentino Alto-Adige, è sinonimo di qualità e tradizione. Nata nel 1901, è una cooperativa storica che riunisce più di 400 viticoltori, unendo passione, innovazione e rispetto per il territorio. Oggi la cantina è guidata da un team esperto che valorizza le peculiarità dei vitigni autoctoni, mantenendo vive le tradizioni locali.

Lagrein DOC Trentino: Un Vino dalle Radici Antiche

Il Lagrein, vitigno autoctono dell'Alto Adige, ha trovato nel Trentino un terreno fertile per esprimere al meglio il suo carattere. Coltivato sin dal Medioevo, il Lagrein è noto per i suoi vini corposi e vellutati, con un bouquet di profumi che richiamano la natura alpina.

Zona di Produzione

• Luogo: Piana Rotaliana, in provincia di Trento, uno dei territori più vocati per la viticoltura.
• Altitudine: Le vigne si trovano a 200-300 metri sul livello del mare, con un microclima ideale grazie alla protezione delle Alpi e alle escursioni termiche.
• Terreno: Suoli alluvionali ricchi di ghiaia e sabbia, che garantiscono un ottimo drenaggio.

Caratteristiche Tecniche

• Materie Prime: 100% uve Lagrein, coltivate con sistemi di allevamento a pergola e guyot.
• Età Media delle Viti: 15-20 anni.
• Tecnica di Vinificazione:
  • Fermentazione: In acciaio inox a una temperatura controllata di 28-30°C.
  • Macerazione: Circa 10-12 giorni per estrarre il massimo del colore e degli aromi.
  • Affinamento: In barrique di rovere francese per 8-10 mesi, seguito da un riposo in bottiglia.
• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
• Scala degli Zuccheri: Secco.

Degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Al Naso: Profumi di frutti di bosco, come mora e ribes nero, seguiti da note speziate di cacao e liquirizia.
• Al Palato: Corposo, vellutato e persistente, con tannini morbidi e un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Abbinamenti Gastronomici

Il Lagrein DOC Trentino è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti:

• Carni rosse alla griglia o brasate.
• Cacciagione, come cervo o lepre.
• Formaggi stagionati, ad esempio il Trentingrana o il Pecorino.
• Primi piatti strutturati, come lasagne al ragù o pappardelle al sugo di funghi.

Premi e Riconoscimenti

La Cantina Rotaliana di Mezzocorona ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali, tra cui medaglie al Concours Mondial de Bruxelles e punteggi eccellenti dalle guide enologiche italiane, come il Gambero Rosso e la Guida AIS.

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Fonti:

1. Sito ufficiale della Cantina Rotaliana di Mezzocorona (www.cantinarotaliana.it)
2. Guide enologiche italiane (AIS, Gambero Rosso)
3. Studi sui vitigni autoctoni del Trentino Alto-Adige

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