Birra Ichnusa 33cl x24

Birra Ichnusa è una birra italiana molto apprezzata, prodotta in Sardegna e caratterizzata da una lunga tradizione che affonda le sue radici nel 1912. Fondata a Cagliari, la birreria Ichnusa prende il nome dall’antico termine greco che indica proprio la Sardegna, sottolineando fin dall'inizio il legame con la terra sarda. Oggi la produzione si svolge a Macchiareddu, una località vicino a Assemini, nel sud dell’isola, dove l’azienda si è trasferita negli anni ’60 per espandere la capacità produttiva e modernizzare gli impianti.

Tipologia e Grado Alcolico

La birra Ichnusa è nota soprattutto per le sue versioni Lager e non filtrata, entrambe a bassa fermentazione. La versione tradizionale ha un grado alcolico del 4,7%, mentre la versione Ichnusa Non Filtrata raggiunge il 5%. Il livello di Plato si attesta intorno ai 10,7° per la Ichnusa classica e 12° per la non filtrata, che le conferisce corpo e carattere più marcati.

Aromi, Profumi e Abbinamenti

La birra Ichnusa presenta aromi freschi e profumi caratteristici che richiamano note di cereali e un leggero sentore di luppolo. La Ichnusa non filtrata, grazie alla mancanza di filtrazione, si arricchisce di sfumature più intense e una leggera velatura, con un sapore rotondo e morbido. Perfetta con la cucina sarda, si abbina idealmente a piatti di mare, formaggi freschi, salumi e antipasti mediterranei.

Temperatura di Servizio

La temperatura ideale per gustare al meglio una birra Ichnusa è tra i 4 e i 6 °C per la versione Lager, mentre per la non filtrata è consigliata una temperatura leggermente superiore, tra i 6 e gli 8 °C, per valorizzare i profumi e le sfumature del malto.

Tipo di Fermentazione

Entrambe le versioni sono a bassa fermentazione, il che contribuisce a conferire a questa birra una struttura equilibrata e piacevole, ideale per chi ama le birre leggere ma dal carattere distintivo.

Birra Ichnusa: ideale per chi cerca una birra che esprima l’essenza della Sardegna, con un gusto inconfondibile e autentico. Potrebbe contenere allergeni.