Franciacorta Bellavista DOCG gran Couve Rosè 075 millesimato

 Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Rosé.

Storia della Cantina

La Cantina Bellavista è stata fondata negli anni '70 da Vittorio Moretti ed è una delle cantine più rinomate della Franciacorta. Situata sulle colline che si affacciano sul Lago d'Iseo, Bellavista è nota per la produzione di Franciacorta DOCG di alta qualità, frutto di un’attenta lavorazione artigianale e del rispetto per l'ambiente.

Tipologia di Vitigno e Caratteristiche dell’Impianto

Il Bellavista Gran Cuvée Rosé è composto da un blend di Pinot Nero (circa 60%) e Chardonnay (circa 40%). Le viti hanno un’età media di 25-30 anni e sono situate su colline a un’altitudine compresa tra 200 e 350 metri sul livello del mare. Questa posizione, insieme al clima influenzato dal lago, garantisce una maturazione ottimale delle uve, con un buon equilibrio tra acidità e aromaticità.

Terreno

Il terreno è di tipo morenico e calcareo, ricco di minerali che donano al vino una spiccata mineralità e una complessità strutturale.

Tecnica di Vinificazione

La vinificazione segue il metodo classico (o Champenoise), con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che dura almeno 36 mesi. La spremitura delle uve è soffice per preservare i delicati aromi fruttati e floreali del vino. Parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere per conferire maggiore profondità aromatica.

Grado Alcolico e Scala del Residuo Zuccherino

Il Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Rosé ha un grado alcolico di 12,5%. Essendo un Brut, presenta un residuo zuccherino inferiore a 12 g/l, per un gusto fresco, equilibrato e delicatamente secco.

Invecchiamento

Il lungo affinamento sui lieviti, che dura almeno 36 mesi, conferisce al vino complessità, una texture cremosa e un perlage fine e persistente.

Classificazione DOCG

Questo rosé è certificato come Franciacorta DOCG, una garanzia di qualità e autenticità per i vini spumanti metodo classico della zona.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, si abbina bene con piatti raffinati come ostriche, sushi, caviale, o piatti a base di carne bianca e formaggi freschi. È anche ideale per accompagnare antipasti e piatti leggeri a base di pesce.

Temperatura di Servizio

Servire a una temperatura di 8-10°C per esaltare il perlage e la complessità aromatica.

Colore, Aromi e Profumi

Il Bellavista Gran Cuvée Rosé si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi salmone e un perlage fine e persistente. Al naso rivela note di frutti rossi come fragola e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e delicate sfumature di crosta di pane dovute all’affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, cremoso e con una piacevole mineralità che prolunga la persistenza.

Potrebbe contenere solfiti e allergeni.

acorta bellavista Gran Cuvée Rosé 

Storia della Cantina

La Cantina Bellavista, fondata negli anni ‘70 da Vittorio Moretti, è una delle realtà più prestigiose della Franciacorta. Situata sulle colline che dominano il Lago d'Iseo, Bellavista si è affermata per l’alta qualità dei suoi Franciacorta, combinando tradizione e innovazione. La cantina si dedica alla produzione di spumanti metodo classico, valorizzando il terroir unico di Franciacorta e la cura artigianale. Il Gran Cuvée Rosé è tra le etichette più rappresentative della maison, simbolo di eleganza e raffinatezza.

Tipologia di Vino e Vitigno

Il Franciacorta Gran Cuvée Rosé è prodotto con un blend di Pinot Nero (circa 60%) e Chardonnay (circa 40%). Il Pinot Nero dona struttura e profondità, mentre lo Chardonnay conferisce freschezza e complessità aromatica.

Anno delle Viti e Altezza dell’Impianto

Le viti utilizzate per il Gran Cuvée Rosé hanno un’età media di 30-50 anni e sono coltivate tra i 200 e 350 metri sul livello del mare. Questa altitudine, unita all'influenza del Lago d'Iseo, contribuisce a creare condizioni climatiche ideali per la viticoltura.

Terreno

Il terreno è prevalentemente morenico e calcareo, con una ricca presenza di minerali che conferisce al vino una spiccata mineralità e complessità.

Grado Alcolico

Il Franciacorta Gran Cuvée Rosé ha un grado alcolico di 12,5%, che gli dona un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.

Tecnica di Vinificazione e Spremitura

Il vino è vinificato con il metodo classico (o Champenoise), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Le uve subiscono una spremitura soffice e un lungo affinamento sui lieviti, per un periodo di almeno 36 mesi. Questo processo arricchisce il vino di complessità, cremosità e finezza nel perlage.

Scala degli Zuccheri Residui

Essendo un Brut, presenta un residuo zuccherino inferiore a 12 g/l, che lo rende secco e ben bilanciato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.

Invecchiamento

Il Gran Cuvée Rosé affina sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando aromi complessi e un perlage fine e persistente.

Classificazione DOCG

Il Franciacorta Gran Cuvée Rosé Bellavista è certificato come Franciacorta DOCG, a garanzia della qualità e dell'origine.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è perfetto con piatti di pesce crudo, ostriche, caviale e crostacei. Si abbina bene anche con primi piatti delicati, carne bianca e formaggi freschi.

Temperatura di Servizio

Servire a una temperatura di 8-10°C per esaltare le caratteristiche aromatiche e la freschezza del vino.

Colore, Aromi e Profumi

Il Franciacorta Gran Cuvée Rosé ha un elegante colore rosa tenue con riflessi salmone e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di frutti rossi come fragola e lampone, insieme a sentori di rosa e delicate note di crosta di pane. Al palato è fresco, cremoso, con una buona mineralità e una persistenza piacevole.

Potrebbe contenere solfiti e allergeni.