Champagne AOC cuvée 'impérial' brut - Moët & Chandon

Questo Champagne Brut realizzato dalla Maison Moët & Chandon‎ è frutto di un assemlaggio di 100 differenti vini. Composto dal 30 al 40% di Pinot Nero, dal 30 al 40% di Pinot Munier e dal 20 al 30% di Chardonnay, completati da una percentuale che arriva fino al 30% di vini di riserva, creando così un prodotto unico sia anno per anno che nel suo genere.

Degustazione

Si presenta alla vista con un colore giallo limpido tenue con riflessi verdognoli.
Al naso è suadente con note minerali, fresco con quelle fruttate della mela e agrumate del limone e elegante con le note di pasticceria.
Al palato è armonioso e persistono i frutti a polpa bianca come la mela,la pesca e la pera, sul finale sono evidenti quelle delle fragole e delicatamente acide del limone.

Abbinamenti gastronomici

Questo Champagne è sposo ideale per pesce crudo e pesce bianco ma anche da degustare solo come in aperitivo.