Dal 1987 la Cantina Astoriadalla zona del Conegliano-Valdobbiadeneè diventata simbolo di gusto ed eleganza in Italia e nel mondo, con le sue bottiglie eleganti e curate in ogni minimo dettaglio.
Creata da Paolo Astoria e Giorgio Polegato, i quali hanno seguito una semplice tecnica: quella di rendere disponbili i proprio prodotti solo nelle enoteche, nei ristoranti rinomati e nei wine bar. Oggi disponibili al grande pubblico anche online
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Vinificazione:
Per ottenere questo rosé si procede alla vinificazione dell’uva rossa separatamente.
Cuvée 'Fashion Victim' rosé brut viene poi lasciato spumantizzare per 20/30 giorni a bassa temperatura.
Descrizione organolettica:
Con un colore rosato delicato sa rapire chiunque, anche i più scettici e puristi, versato nel bicchiere sprigiona un perlage persistente e fine.
Al naso si percepiscono aromi di frutta fresca e fiori bianchi, un profumo delicato e mai invadente.
In bocca Cuvée 'Fashion Victim' rosé brut risulta sapido, asciutto, con una buona aromaticità e freschezza complessiva.
Abbinamenti gastronomici:
Servi il to spumante freddo a 6°C , possibilmente in un secchielo con ghiaccio.
Bevilo come preferisci, a patto che siamo piatti delicati e non troppo invadenti che rischiano di coprire il suo gusto, l'abbinamento con i primi di pasta e i secondi di carne bianca o pesce è l'ideale.
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