Saint Feuillien Grand Cru 033x24

63,00 €

Tasse incluse

birra da abazzia SAINT FEUILLEN gran gru a alta fermentazione casa indipendente

Descrizione

Nel 1125 a le Roeulx giovani monaci fondarono l’abbazia di Saint-Feuillien.
L’abbazia non era solo luogo di culto e preghiera ma centro culturale, economico, amministrativo che includeva un birraio personale.

Nel 1873 Stéphanie Friart fondò la birreria che ebbe molto successo già fin dall'inizio.
Nel 1920 l'attività venne venduta al nipote Benoît Friart, il quale trasferì la produzione in nuove strutture che sono tutt’ora operanti. Il birrificio belga operò fino al 1939 , rimanendo chiuso per la seconda guerra mondiale, in seguito riaprì gestito dal figlio.

La Birra Saint Feuillien Grand Cru 0,33x24 è una birra belga d’eccellenza, prodotta con grande cura e attenzione nei dettagli. Rappresenta una delle birre più raffinate della tradizione belga, amata per la sua complessità aromatica e il gusto sofisticato.

Storia

La Saint Feuillien Grand Cru è prodotta dal birrificio Brasserie St-Feuillien, situato a Le Roeulx, in Belgio. Il birrificio, fondato nel 1873 dalla famiglia Friart, ha una lunga storia che risale a diverse generazioni di mastri birrai. Il nome "Saint Feuillien" deriva da un monaco irlandese, San Foillan, che nel VII secolo fondò un monastero in quella zona. La Grand Cru è una delle birre più prestigiose prodotte dal birrificio, ed è considerata una birra di alta qualità per veri intenditori.

Tipologia

La Saint Feuillien Grand Cru è una birra di tipo Belgian Strong Ale, prodotta con una combinazione di ingredienti selezionati e un processo di fermentazione che esalta la sua complessità.

Grado alcolico: 9,5% vol
Grado Plato: 18-19°
Aromi e profumi: La Grand Cru è caratterizzata da un profilo aromatico ricco e complesso. Si percepiscono note fruttate di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da sentori speziati di lievito belga e un leggero tocco di lupolo. Il bouquet aromatico è arricchito da sfumature floreali e una sottile dolcezza di miele. Al palato, è ben bilanciata, con una leggera effervescenza che ne esalta la freschezza.
Abbinamenti: Questa birra si abbina perfettamente a piatti complessi come carni bianche in salsa, frutti di mare elaborati, formaggi erborinati e piatti a base di anatra o pollo arrosto. È ottima anche con dessert a base di frutta e crema.
Temperatura di servizio: Tra i 8° e i 10°C, per permettere alla birra di esprimere al meglio i suoi profumi e la sua struttura complessa.

Fermentazione

La Saint Feuillien Grand Cru è una birra ad alta fermentazione, con una seconda fermentazione in bottiglia, che le conferisce un profilo aromatico particolarmente ricco e una maggiore complessità di gusto.

Questa birra è perfetta per chi cerca un'esperienza gustativa unica e complessa, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e amaro.

Potrebbe contenere allergeni

Dettagli del prodotto