Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon nasce nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ nella Valle della Marne. La compagnia nasce dall’unione di Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon. L’azienda nel corso degli anni è sempre rimasta a conduzione familiare, infatti oggi ci troviamo di fronte alla sesta generazioni che porta avanti con orgoglio la compagnia.

Il motto è sempre stato e continua ad essere : “dare priorità alla più alta qualità e perseguire sempre la massima eccellenza”

Vinificazione:

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut viene realizzato con 5 Grand cru de la Cote des Blancs.

Lo champagne affina per 48 mesi con i lieviti.

Descrizione organolettica:

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut ha un colore giallo dorato, un perlage leggero e persistente.

Il profumo è caratteristico di mandorle, nocciole e frutta mentre al palato, risulta fresco, cremoso, con una buona persistenza finale.

Abbinamenti gastronomici:

Perfetto da sorseggiare con ostriche, caviale, crostacei oppure pesce alla griglia.

Da servire tra i 10°-12°C.

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