Limoncello - Pallini

Limoncello Pallini è un liquore realizzato dalla ditta Pallini con sede a Roma. Viene ottenuto infondendo i limoni per qualche mese in alcol e zucchero, più qualche aroma naturale per donargli un tocco più particolare ed inconfondibile.
Con un prodotto dalla realzizazione così semplice è chiaro che la materia prima svolge un ruolo importantissimo, più è alta la qualità dei limoni migliore sarà il prodotto finale: per questo vengono usati esclusivamente limoni del tipo Sfusato Amalfitano provenienti dalla costa Amalfitana e colti a mano con certificazione "Costa D'Amalfi IGP"; una volta raccolti nei campi vengono trasportati agli impianti di lavorazione Pallini dove dopo un lavaggio vengono immediatamente infusi in apposite cisterne di alcol preventivamente preparate.

Pallini segnala inoltre che si tratta di un prodotto kosher.