L’Azienda: Fever-Tree

Fever-Tree è un’azienda britannica fondata nel 2004 da Charles Rolls e Tim Warrillow, diventata in pochi anni uno dei leader mondiali nel settore dei mixer premium per cocktail.

Il marchio nasce con una filosofia semplice: se oltre il 70% di un drink è il mixer, allora è fondamentale scegliere ingredienti di altissima qualità.

Il nome Fever-Tree deriva dall’albero della Cinchona, da cui si estrae il chinino naturale, utilizzato nelle acque toniche del brand. Oggi l’azienda produce una gamma completa di toniche, soda e soft drink premium, distribuiti in oltre 80 paesi.

Materie Prime e Metodo di Produzione

La Fever-Tree Light Tonic Water si distingue per una formulazione attenta al bilanciamento tra gusto e leggerezza.

✔ Materie prime principali:

• Chinino naturale da corteccia di Cinchona
• Oli essenziali di agrumi
• Acqua purissima finemente carbonata
• Edulcoranti naturali (come fruttosio o altri dolcificanti a basso apporto calorico)
• Nessun aroma artificiale
• Nessun conservante sintetico

✔ Metodo di produzione:

1. Estrazione del chinino naturale
2. Miscelazione con botaniche agrumate
3. Riduzione del contenuto zuccherino
4. Bilanciamento con dolcificanti leggeri
5. Carbonazione fine e persistente

Il risultato è una tonica light che conserva freschezza e complessità aromatica.

Caratteristiche Olfattive

Al naso la Fever-Tree Light Tonic presenta:

• Note fresche agrumate
• Leggeri sentori di limone e arancia
• Delicato accenno erbaceo
• Profumo pulito e meno dolce rispetto alla versione classica

Caratteristiche Gustative

Al palato si distingue per:

• Gusto secco e leggero
• Amaro elegante di chinino naturale
• Dolcezza contenuta
• Maggiore sensazione di freschezza
• Finale pulito e dissetante
• Bollicina fine e persistente

È ideale per chi cerca un Gin & Tonic meno calorico ma comunque equilibrato.

Abbinamenti Ideali

La Fever-Tree Light Tonic Water è estremamente versatile nella mixology:

Perfetta con:

• Gin secchi (London Dry Gin)
• Gin classici
• Vodka
• Distillati neutri o poco aromatici

Ideale per:

• Gin & Tonic light
• cocktail a basso contenuto calorico
• drink più secchi e meno dolci

Abbinamenti Gastronomici

Grazie al suo profilo secco e pulito si abbina bene a:

• Piatti leggeri
• Pesce alla griglia
• Carpacci
• Sushi e sashimi
• Verdure fresche
• Cucina salutare

Ottima anche come bevanda analcolica light.

Ricette con Fever-Tree Light Tonic Water

Gin & Tonic Light

Ingredienti:

• 50 ml Gin London Dry
• 150 ml Fever-Tree Light Tonic Water
• Ghiaccio
• Scorza di limone o lime

Preparazione:

1. Riempire il calice con ghiaccio.
2. Versare il gin.
3. Aggiungere la tonica delicatamente.
4. Guarnire con scorza di limone.

Risultato: un Gin & Tonic leggero, fresco e meno calorico.

Light Vodka Tonic

Ingredienti:

• 50 ml Vodka
• 150 ml Fever-Tree Light Tonic
• Lime
• Ghiaccio

Cocktail semplice, pulito e dissetante, ideale per aperitivi leggeri.