Lambrusco IGP 'Marcello' gran cru - Ariola

Lambrusco Marcello IGP Gran Cru Ariola: l’essenza del Lambrusco di alta classe

Il Lambrusco Marcello IGP Gran Cru Ariola è molto più di un vino: è un’esperienza che celebra la perfezione del Lambrusco di Parma, rendendo ogni momento unico. Premiato e riconosciuto a livello internazionale, questo Lambrusco rappresenta la massima espressione della tradizione e della qualità vinicola emiliana.

Cantina Ariola: un simbolo di eccellenza

Fondata negli anni ‘60, la Cantina Ariola è situata sulle colline di Langhirano, in provincia di Parma. La famiglia Ceci (dopo la divisione dei fratelli della cantina situata a torrile)intraprende una nuova sfida la  proprietaria di una nuova cantina , sinonimo di passione per la viticoltura e impegno nella produzione di vini di qualità superiore. La cantina Ariola si distingue per il rispetto del territorio e per l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia che si integrano con le tradizioni locali.

Il terroir: Langhirano, terra di eccellenza

Il Lambrusco Marcello Gran Cru è prodotto nelle colline di Langhirano, un territorio famoso per il clima favorevole e i suoli ricchi, ideali per la coltivazione del Lambrusco.

• Altitudine dei vigneti: 200-300 metri sul livello del mare.

• Età media delle viti: 15-20 anni.

• Suolo: Calcareo-argilloso, ideale per conferire struttura e complessità al vino.

Materie prime e vinificazione

Il Lambrusco Marcello Gran Cru nasce da un’accurata selezione di uve Lambrusco Maestri, coltivate con metodi sostenibili.

Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a:

• Spremitura soffice, per estrarre il mosto fiore.

• Fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C, per preservare gli aromi primari.

La rifermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat lungo, con un affinamento sui lieviti che esalta la finezza delle bollicine e la complessità aromatica.

• Gradazione alcolica: 11%.

• Scala degli zuccheri: Semi-secco (residuo zuccherino tra 10 e 30 g/l).

Profilo sensoriale: eleganza e intensità

Olfatto

Il bouquet è ricco e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, arricchite da un accenno di spezie dolci e violetta. Un profumo che richiama la natura rigogliosa delle colline emiliane.

Palato

In bocca si presenta armonioso e vellutato, con una dolcezza equilibrata dalla vivace acidità. Le bollicine fini e persistenti esaltano i sapori di frutta rossa e un leggero sentore minerale. Il finale è lungo e appagante, con una nota leggermente tannica che conferisce struttura.

Un design esclusivo

La bottiglia del Lambrusco Marcello IGP Gran Cru è un capolavoro di eleganza. Con un design raffinato e un’etichetta che richiama l’eccellenza del prodotto, è perfetta per occasioni speciali e come regalo di prestigio.

Momenti di degustazione

Questo Lambrusco è l’accompagnamento ideale per:

• Aperitivi gourmet, con salumi e formaggi stagionati.

• Piatti tipici emiliani come tortelli di zucca, gnocco fritto e parmigiana di melanzane.

• Carni rosse o grigliate.

• Dolci al cioccolato o crostate alla frutta.

Premi e riconoscimenti

Il Lambrusco Marcello Gran Cru Ariola ha ottenuto numerosi premi, tra cui:

• Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles.

• Medaglia d’Oro al Vinitaly.

• Miglior Lambrusco al Mondo (Vinitaly 2018).

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