Lugana DOC 'Prestige' - Cà Maiol 075

Origine e Storia

Il Lugana Ca’ Maiol nasce nel cuore della denominazione Lugana, tra Desenzano e Sirmione, sulle sponde meridionali del Lago di Garda. La cantina Ca’ Maiol, fondata nel 1967 e oggi punto di riferimento per il territorio, ha contribuito in modo decisivo alla valorizzazione del vitigno autoctono Turbiana, esaltandone freschezza, eleganza e capacità di invecchiamento. Questo Lugana è l’espressione più autentica della maison: immediato, raffinato e minerale.

vitigni e Vigneti

• Vitigno: 100% Turbiana.

• Zona di produzione: Lugana DOC (Desenzano del Garda, BS).

• Altitudine: 100–150 m s.l.m.

• Terreni: argillosi-calcarei con forte componente minerale.

• Clima: mite e ventilato, mitigato dal Lago di Garda.

 Lavorazione e Vinificazione

• Vendemmia manuale a inizio settembre.

• Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

• Affinamento: alcuni mesi sui lieviti fini in acciaio, con breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

 Analisi Tecnica

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

• Profumo: delicato e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla fresca.

• Gusto: fresco, minerale e armonico, con acidità viva e finale sapido persistente.

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

• Zuccheri residui: secco.

• Acidità: 5,5–6 g/l.

• Longevità: 3–5 anni.

 Abbinamenti Gastronomici

Il Lugana Ca’ Maiol è un vino elegante e versatile:

• Antipasti di lago e di mare.

• Pesce alla griglia e al forno.

• Primi piatti leggeri come risotti alle erbe e pasta al limone.

• Formaggi freschi e caprini delicati.

• Ottimo come aperitivo estivo.

 Premi e Riconoscimenti

Il Lugana Ca’ Maiol è tra i bianchi italiani più premiati:

• Segnalato da Gambero Rosso e Slow Wine.

• 90+ punti da James Suckling e Falstaff.

• Apprezzato per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio consigliata per il Lugana Prestige DOC è di 8-10°C, per esaltarne al meglio gli aromi e la freschezza.

Colore

Il Lugana Prestige si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, che indicano freschezza e giovinezza.

Aromi e profumi

Il Lugana Prestige offre un bouquet di aromi freschi e delicati, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, sentori agrumati e floreali. Al palato, è fresco, minerale e ben equilibrato, con una sapidità che lo rende piacevolmente persistente.

Potrebbe contenere solfiti o allergeni.