Livio Felluga Refosco del Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

Acquistare una bottiglia di Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC dell'azienda Livio Felluga è un gesto che può davvero migliorare la tua giornata. Questo vino rosso friulano incarna l'essenza della tradizione enologica della regione, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e avvolgente.

Storia del Nome

Il Refosco dal Peduncolo Rosso deve il suo nome caratteristico al colore rosso del peduncolo che sostiene il grappolo. Questo vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia è noto sin dall'antichità per la qualità dei vini che produce.

Storia Aziendale e del Fondatore

Livio Felluga, nato nel 1914 a Isola d'Istria, è considerato il "Patriarca" della viticoltura friulana. Dopo aver fondato l'azienda a Gradisca d'Isonzo, ha dedicato la sua vita al recupero e alla valorizzazione dei vigneti collinari del Friuli, contribuendo al rinascimento enologico della regione.

Attuale Proprietà e Luogo di Produzione

Oggi, l'azienda è guidata dai figli di Livio Felluga e si estende su 242 ettari, di cui 187 destinati alla coltivazione della vite, situati tra il Collio e i Colli Orientali del Friuli, territori rinomati per la produzione di vini di alta qualità.

Materie Prime Utilizzate

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è prodotto al 100% con uve dell'omonimo vitigno, un'uva autoctona che rappresenta una delle eccellenze della tradizione vitivinicola friulana.

Altitudine dei Vigneti ed Età Media delle Viti

I vigneti si trovano su colline a un'altitudine compresa tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale per la viticoltura. L'età media delle viti contribuisce alla qualità e alla complessità del vino.

Tecnica di Vinificazione

• Raccolta manuale: le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette per preservarne l'integrità.
• Diraspatura e pigiatura: le uve sono delicatamente diraspate e pigiate.
• Fermentazione: il mosto fermenta con macerazione delle bucce a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
• Maturazione: il vino matura in acciaio e in piccole botti di rovere francese.
• Affinamento: dopo l'imbottigliamento, il vino affina in locali termo-condizionati per garantire la massima espressione delle sue caratteristiche organolettiche.

Grado Alcolico

Il vino presenta un grado alcolico del 14% vol.

Degustazione Olfattiva e Gustativa

• Colore: rosso rubino intenso, profondo e denso di sfumature violacee.
• Profumo: elegante, intenso, fruttato e speziato, con sentori di more, mirtillo, prugna e arance rosse, arricchiti da note di muschio selvatico, mandorla, pepe bianco e melograno.
• Gusto: di grande impatto, con tannini complessi, raffinati e setosi, che si fondono a una vena aromatica fresca, lunga e succosa, con un retrogusto speziato.

Temperatura di Servizio e Abbinamenti

• Temperatura consigliata: 17-18°C.
• Abbinamenti ideali: si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.

Presenza di Solfiti

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Livio Felluga contiene solfiti, come indicato nelle specifiche del prodotto.