Belnereo Toscana IGT – Castello Banfi

Un vino che trasforma la tua giornata in un viaggio sensoriale unico.

Un racconto di eccellenza e innovazione

Il Castello Banfi, fondato nel 1978 dai fratelli italo-americani John e Harry Mariani, è un’icona dell’enologia toscana, celebre per la sua continua ricerca dell’eccellenza. Situata nella prestigiosa zona di Montalcino, Banfi unisce tradizione e innovazione, dando vita a vini dal carattere distintivo e di straordinaria eleganza.
L’azienda, oggi ancora di proprietà della famiglia Mariani, è riconosciuta per il suo impegno nella sostenibilità e nell’utilizzo di tecnologie all’avanguardia per esaltare al meglio il terroir toscano.

Luogo di produzione

Il Belnereo Toscana IGT nasce nei vigneti selezionati di proprietà di Castello Banfi, situati sulle colline tra Montalcino e la Maremma. I terreni sono ricchi di argilla e scheletro, elementi che donano al vino struttura e grande espressività aromatica.

Materie prime utilizzate

• Vitigno principale: prevalenza di Sangiovese
• Vitigni complementari: una selezione di uve autoctone e internazionali, tra cui Cabernet Sauvignon e Merlot

Altitudine dei vigneti e età media delle viti

• Altitudine: tra 150 e 250 metri s.l.m., dove il clima favorisce maturazioni lente e complete
• Età media delle viti: circa 15-20 anni, con basse rese per una maggiore concentrazione aromatica

Tecnica di vinificazione

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Temperatura di fermentazione: tra 24-26°C, per mantenere intatta la freschezza del frutto
• Rimontaggi giornalieri: 2-3 al giorno nei primi giorni di fermentazione, per un’estrazione ottimale di colore e tannini
• Durata della macerazione: circa 8-10 giorni, per esaltare la morbidezza del vino

Affinamento

Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, per poi completare la maturazione con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Grado alcolico

13,5-14% vol., perfettamente bilanciato tra potenza ed eleganza.

Degustazione

Esame olfattivo

Il Belnero si distingue per il suo bouquet ricco e seducente, con note intense di frutti di bosco maturi (mirtillo, mora, prugna), arricchite da sfumature di vaniglia, tabacco dolce e spezie come pepe nero e liquirizia.

Esame gustativo

In bocca è vellutato e armonico, con una struttura avvolgente e tannini ben integrati. L’equilibrio tra frutto, freschezza e morbidezza lo rende dinamico e persistente, con un finale lungo e piacevolmente speziato.

Temperatura di servizio

Servire a 16-18°C, lasciandolo respirare almeno 30 minuti prima del consumo per esaltarne tutta la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Il Belnereo Toscana IGT è un vino versatile, perfetto per esaltare piatti gustosi e ricchi di sapore:

• Carni rosse grigliate: filetto di manzo, entrecôte al pepe verde
• Primi piatti strutturati: pici al ragù di cinghiale, lasagne al forno
• Formaggi di media stagionatura: pecorino toscano, taleggio
• Salumi tipici toscani: finocchiona, capocollo, bresaola

Contiene solfiti

Il vino contiene solfiti, con valori analizzati periodicamente presso laboratori certificati ISO 17025, per garantire qualità e sicurezza al consumatore.

Perché scegliere il Belnero Toscana IGT?

✅ Espressione moderna della Toscana: un blend raffinato tra tradizione e innovazione
✅ Perfetto equilibrio tra frutto e spezie
✅ Versatile negli abbinamenti
✅ Un vino che sorprende per eleganza e persistenza

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