Trebbiano d'Abruzzo DOC - Masciarelli

Storia del nome e dell'azienda

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC è un vino che prende il nome dal vitigno autoctono Trebbiano, coltivato storicamente in Abruzzo. L'azienda Masciarelli Tenute Agricole è stata fondata nel 1981 da Gianni Masciarelli, figura simbolo del panorama enologico italiano e protagonista dell'affermazione della vitivinicoltura abruzzese moderna. Oggi, l'azienda è guidata dalla moglie Marina Cvetic e dalla figlia Miriam Lee Masciarelli, che continuano la tradizione familiare con passione e innovazione. ​

Luogo di produzione e materie prime utilizzate

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC di Masciarelli è prodotto con uve Trebbiano al 100%, provenienti da vigneti situati nei comuni di San Martino sulla Marrucina (400 m s.l.m.), Loreto Aprutino (350 m s.l.m.), Ripa Teatina (250 m s.l.m.), Bucchianico (250 m s.l.m.), Casacanditella, Controguerra e Nereto, tutti in Abruzzo. ​

Tecnica di vinificazione e caratteristiche tecniche

• Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e Guyot semplice.​

• Densità dell'impianto: 1.600 – 4.500 piante per ettaro.​

• Resa per ettaro: 100 - 120 quintali.​

• Epoca della vendemmia: 25-30 settembre.​

• Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox.

• ​Gradazione alcolica: 13% vol.

• ​Temperatura di fermentazione: 18°C - 20°C. ​

Degustazione: un'esperienza sensoriale unica

Esame visivo

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. ​

Esame olfattivo

• Bouquet: delicato, profumo fine.​

• Note aromatiche: sentori di mela e albicocca. ​

Esame gustativo

• Sapore: fresco ed equilibrato, sostenuto da una buona acidità prima di una chiusura appena più amarognola. 

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

• Temperatura ideale di servizio: 8-10°C. ​Abbinamenti consigliati:

• • Insalata di mare: la freschezza del vino esalta i sapori delicati del piatto.​

  • Piatti di pesce delicati: l'acidità bilanciata del vino si abbina perfettamente a preparazioni leggere a base di pesce. ​

  • Carni bianche (tacchino e pollo): la struttura leggera del vino completa la delicatezza delle carni bianche. ​

Informazioni su allergeni e solfiti

✔ Contiene solfiti. ​