BIRRA CORSA PIETRA - Formato 0,33 ltx12

La Birra Corsa Pietra 0,33 è una birra tradizionale proveniente dalla Corsica, conosciuta per l'uso unico della farina di castagne nella sua produzione, che le conferisce un gusto distintivo e legato al territorio dell'isola.

Storia

La birra Pietra nasce nel 1996 grazie al birrificio Brasserie Pietra, situato nella cittadina di Furiani, vicino a Bastia, in Corsica. Il birrificio è stato fondato da Dominique e Armelle Sialelli, con l'obiettivo di creare una birra che rappresentasse pienamente l’identità corsa. La scelta di utilizzare le castagne, coltivate localmente, è un omaggio alla tradizione rurale dell'isola e ha reso Pietra una birra iconica non solo in Corsica, ma anche nel resto del mondo.

Tipologia

La Pietra è una birra ambrata di stile lager, prodotta con una miscela di malto d’orzo e farina di castagne.

• Grado alcolico: 6% vol
• Grado Plato: 12°
• Aromi e profumi: La Pietra è caratterizzata da aromi di castagne tostate, malto e leggere note di caramello. I profumi evocano la terra corsa, con sentori di frutta secca e un leggero accenno di lupolo che bilancia la dolcezza delle castagne.
• Abbinamenti: Perfetta con piatti tipici della cucina corsa, come salumi, formaggi stagionati, o piatti a base di carne. È ottima anche con piatti autunnali come arrosti e funghi, e si presta ad abbinamenti con dessert a base di castagne o cioccolato.
• Temperatura di servizio: Tra i 6° e gli 8°C, per valorizzare la complessità dei suoi aromi e sapori.

Fermentazione

La Pietra è una birra a bassa fermentazione, il che contribuisce a una bevuta morbida e ben equilibrata, con un corpo strutturato ma non eccessivamente pesante.

Questa birra riflette l'anima della Corsica, unendo tradizione e innovazione nella produzione, e proponendo un'esperienza unica attraverso l'uso di un ingrediente tipico locale, la castagna.

Potrebbe contenere allergeni.