Immagina di versare nel calice un vino che racchiude l'essenza delle colline piemontesi: il Langhe Arneis DOC Sibilla dell'Azienda Agricola Molino. Ogni sorso ti trasporterà tra i vigneti soleggiati delle Langhe e del Roero, arricchendo la tua giornata con un'esperienza sensoriale fresca e raffinata.
Storia dell'Azienda: Fondata nel 1991 da Virginio Molino, l'azienda è oggi guidata dai figli Tommaso, Franco e Dario, che continuano la tradizione familiare con passione e dedizione. Situata a Treiso, nel cuore delle Langhe, l'azienda unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità.
Luogo di Produzione: I vigneti si estendono tra le pendici est di Treiso, nella Langa, e il versante sud della rocca di Guarene, nel Roero, territori rinomati per la produzione di vini pregiati grazie al microclima favorevole e ai terreni variegati.
Materie Prime: Il Langhe Arneis DOC Sibilla è prodotto al 100% con uve Arneis, selezionate manualmente per garantire la massima qualità.
Altitudine dei Vigneti: I vigneti sono situati a un'altitudine di 340 metri sul livello del mare a Treiso e 270 metri a Guarene, beneficiando di un microclima ideale per la coltivazione dell'Arneis.
Età Media delle Viti: Le viti hanno un'età media di 20 anni, contribuendo alla complessità e alla struttura del vino.
Tecnica di Vinificazione: Dopo una pressatura soffice dei grappoli maturi, la fermentazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi tipici del vitigno.
Grado Alcolico: 13% vol.
Degustazione Olfattiva: Al naso si percepiscono profumi delicati ed intensi di fiori bianchi, frutta, agrumi ed erbe, conferendo al vino una piacevole complessità aromatica.
Degustazione Gustativa: Al palato, il vino si presenta secco, corposo, morbido e minerale, con un finale fresco, sapido e persistente, offrendo un'esperienza gustativa equilibrata e appagante.
Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire a 8°C, per apprezzare al meglio le sue qualità organolettiche.
Abbinamenti: Questo Langhe Arneis si abbina perfettamente a antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei. La sua versatilità lo rende ideale anche come aperitivo o in accompagnamento a piatti di cucina asiatica.
Contiene solfiti.
Fonti: Il Vinaio - Sibilla Arneis Langhe DOC, Agricola Molino - Vini, Vivino - Molino Sibilla Langhe Arneis
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