Su un terreno alluvionale composto da scheletro e ghiaia la famiglia Bennati coltiva con amore l’uva dal 1920, dando origine poi a dei vini limitati di ottima qualità. Dedizione, passione e amore per il territorio tramandati da Annibale Bennati.
Il vino allora era contenuto nelle fiaschette di paglia, ora la terza generazione di Bennati porta alto il suo nome rinnovando la produzione, le cantine e il sistema logistico pur rimanendo ancorati alle tradizioni.
Bardolino Chiaretto DOC si produce con uve merlot, molinara, corvina e rondinella coltivate a spalliera.
Il processo di vinificazione avviene attraverso il metodo di criomacerazione a cui vengono aggiunti lieviti accuratamente selezionati.
Descrizione organolettica:
Bardolino Chiaretto DOC è un vino dal rosa acceso. I profumi che emana sono delicati, come le delicate violette e i ribes.
La fase di degustazione ci fa scoprire un vino dal gusto fruttato e molto fresco.
Abbinamenti gastronomici:
Bardolino Chiaretto DOC è ideale per accompagnare piatti molto leggeri, come l’insalata, le verdure grigliate, i crostacei ed il pesce.
Un vino con una gradazione alcolica al 12% che ti consigliamo di servire ad una temperatura di 4-6°C.
Se cerchi un vino delicato che si sposi con il pesce puoi dare un’occhiata sul nostro sito anche a: Chardonnay Veneto IGT, Pinot grigio delle Venezie Doc, Bianco Gadi IGT e Sauvignon Veneto IGT.
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