Malvasia delle Lipari Passito - Hauner

37,52 €

Tasse incluse

Carlo Hauner di origine Bresciana, artista dopo brevi esperienze nel mondo dell'arta durante una vacanza nelle Eolie nel 1963 si innamora dell'isola e torna negli anni 70 stabilendosi a Salina. Viene catturato dalla Malvasia, inizia a studiare l'uva e quando convinto di poter dare nuovo splendore ai vini a base di Malvasia apre la sua Azienda Agricola producendo vini prestigiosi in tutto il mondo.

Vinificazione:

L'uva viene raccolta tardivamente, viene fatta macerare e poi segue la vinificazione a temperatura controllata. Il vino viene fatto maturare in acciaio per 18 mesi, viene imbottigliato e lasciato affinare in cantina per 6 mesi.

Descrizione:

Malvasia delle Lipari ha un colore dorato con riflessi verdi, il profumo è dolce con sentori di frutta matura e mandorle, si percepiscono anche note più fresche di timo.
In bocca risulta sapido e molto persistente.

Abbinamenti gastronomici:

Malvasia delle Lipari è un vino perfetto per fine pasto, da sorseggiare con dolci al cucchiaio e a base di crema. Da provare anche durante la consumazione di formaggi erborinati.

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