Nella zona di Conegliano Valdobbiadene, tra le colline la famiglia Astoria opera dal 1987. Una famiglia di viticoltori, che ora ha alle redini Paolo e Giorgio. Astoria dalle cantine della sua azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” lancia sul mercato prodotti di altissima qualità disponibili solo nei ristoranti più rinomati e le enoteche. La zona di produzione è motivo di vanto per Astoria, un territorio riconosciuto per le sue caratteristiche climatiche. Astoria eccelle per il prosecco, prodotto dell’eccellenza veneta che grazie al suo prosecco Millesimato ha vinto la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Vinitaly.
L’uva viene successivamente pressata dolcemente e viene fermentata ad una temperatura costante di 16/18°C, questo permette di ottenere un vino base che verrà poi spumantizzato ottenendo così Prosecco Asolo Superiore DOCG 'Fanò’ con il 10% vol. Un vino spumante che trattiene tutti gli aromi.
Descrizione organolettica:
Dopo poche settimane di fermentazione ulteriore in bottiglia il Prosecco Asolo Superiore DOCG 'Fanò’ sprigiona i suoi profumi floreali e agrumati.
Al palato risulta asciutto ma dal sapore fresco.
Abbinamenti gastronomici:
Prosecco Asolo Superiore DOCG 'Fanò’ è ideale per l’aperitivo, gli antipasti di mare, le verdure; accompagna benissimo i piatti di pesce.
Servilo molto fresco a 5-6 ℃
Puoi trovare della cantina Astoria anche: Prosecco Valdobbiadene, Prosecco Treviso DOC 'Galiè' Extra Dry
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