'Shah Mat' vino spumante extra dry 075 - Maschio dei Cavalieri

Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry: la bottiglia che migliorerà la tua giornata!

Scegliere una bottiglia di Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry è più che un semplice acquisto: è un gesto che porta qualità, raffinatezza e freschezza nella tua vita. Ogni sorso è un tributo alla tradizione enologica italiana e alla passione per l'eccellenza.

La storia del nome e l'azienda

Il nome "Shàmat" deriva da una parola che richiama il concetto di vittoria e strategia, come nel gioco degli scacchi, unendo l'idea di un vino che conquista e lascia il segno. La cantina Maschio dei Cavalieri ha radici profonde nella storia vitivinicola veneta, fondata nei primi anni del '900 da Bonaventura Maschio, un pioniere nell'arte della distillazione e vinificazione.

Attualmente, l'azienda fa parte del prestigioso Gruppo Santa Margherita, un simbolo di innovazione e qualità nel panorama vinicolo italiano. La sede si trova nel cuore del Veneto, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, culla di spumanti di eccellenza.

Luogo di produzione

Lo Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry è prodotto nella regione del Veneto, in vigneti situati tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, una zona che gode di un clima ideale per la coltivazione della vite.

Materie prime e vigneti

• Vitigni utilizzati: Glera, Pinot Bianco e Chardonnay, selezionati per la loro freschezza e complessità aromatica.

• Altitudine dei vigneti: Tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con una perfetta esposizione solare.

• Età media delle viti: 15-20 anni, che garantiscono una resa equilibrata e uve di qualità superiore.

Tecnica di vinificazione

• Vendemmia manuale, per preservare l'integrità e la freschezza delle uve.

• Pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, la parte più pregiata.

• Fermentazione primaria a temperatura controllata di 16-18°C, per esaltare gli aromi fruttati e floreali.

• Presa di spuma con metodo Martinotti (o Charmat), a una temperatura di 14-16°C, per creare bollicine fini e persistenti.

Dettagli tecnici

• Grado alcolico: 11,5% vol.

• Contiene solfiti: Sì, come dichiarato nelle analisi pubblicate sul sito ufficiale dell'azienda (maschiodeicavalieri.it).

Profilo degustativo

• Olfattivo: Sentori di fiori bianchi, pesca gialla e un delicato accenno di mandorla.

• Degustativo: Al palato è morbido, armonico e con una piacevole persistenza, accompagnato da un'effervescenza fine.

Temperatura di servizio

Servire a una temperatura ideale di 6-8°C, per apprezzare al meglio la sua freschezza e complessità.

Abbinamenti gastronomici

Lo Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry è perfetto per:

• Aperitivi eleganti: finger food e crostini con mousse di formaggio.

• Piatti a base di pesce: carpaccio di spigola o insalata di polpo.

• Verdure: quiche di verdure o tempura.

• Dolci leggeri: crostate alla frutta o semifreddi.

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Perché scegliere Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry?

Con il suo equilibrio tra freschezza e raffinatezza, questo spumante è la scelta ideale per ogni occasione, dalle celebrazioni ai momenti quotidiani. Ogni sorso racconta la storia di un territorio e di una tradizione che punta all'eccellenza.

Non perdere l'occasione di migliorare la tua giornata con Shàmat Maschio dei Cavalieri Spumante Extra Dry: una bottiglia che racchiude il meglio dell'arte enologica veneta!